Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Toumalin ist etwas zurückhaltend. Mit etwas Luft entfaltet es Noten von schwarzen Beeren und einen Hauch von Cacaobohnen. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen der Fülle, den kandierten Nuancen und der kreidigen...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Das Bouquet von Candale ist elegant, filigran und zeigt Noten von dunklen Beeren. Fruchtiger und leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist fein, ausgewogen und hat Tannine, die ein optimales Rückgrat bilden. Candale bestätigt die Aussichten, die er...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Auch wenn er charmant sein will, ist Clos l'Eglise vor allem ein Wein, der an die Fähigkeit von Pomerol erinnert, Kraft zu erlangen. So vereint der Wein Charme und Frische aber auch Eleganz und Tiefe. Die Tannine...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 8 Hektar Weinberg, bestehend aus lehmig-kalkhaltigen Hängen und aus einem lehmig-kiesigen Plateau. Der Wein wird zu 100% in Fässern gelagert (15% neu und 85% zweiter Belegung). Fruchtiges Bouquet von guter Intensität mit Noten...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Das Bouquet von Puy Guilhelm zeigt kandierte Noten und Cacaobohnen. Ähnlicher Charakter am Gaumen. So entsteht ein vollmundiger, gehaltvoller Wein mit lieblichen, aber recht unterstützenden Tanninen. Leicht salziger Abgang, daher eine willkommene Frische. Warten. 2024-2032 90/100...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Subtiles und komplexes Bouquet mit Graphit, schwarzen Johannisbeeren und würzigen Noten. Saftiger und fruchtiger Charakter im Auftakt. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen etwas Fülle, während die Säurestruktur eine saftige Note verleiht. Ein frischer und schmackhafter...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 67% Merlot, 28% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le Pin Beausoleil ist ein alter, befestigter Bauernhof. Es befindet sich auf der Spitze des Kalksteinplateaus, gegenüber von Saint-Emilion. Die Fläche der Reben beträgt 5,6 ha. Ausbau in 40% neuen Fässern und 60% Fässern...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Malbec Das Bouquet von Puy Guilhem in der Version Canon-Fronsac weist ebenfalls kandierte Noten auf, gefolgt von einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einer erdigen Note. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber auch frisch, was...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Komplexes und filigranes Bouquet, geprägt von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein Charakter dank einer schönen Symbiose zwischen dem Temperament der Säurestruktur und der Fülle der Tannine. Ein frischer und knackiger Wein mit recht...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Hostens-Picant hat eine Weinbaufläche von 30 Hektar auf lehm-kalkhaltigen Plateaus. Die Ernte 2019 fand zwischen dem 27. September und dem 3. Oktober statt. Ausbau in 1/3 Barriques, 1/3 zweiter Belegung und 1/3 dritter Belegung. Das Bouquet...
