Verkostet am 10.03.2023 von Yves Beck Gleich zu Beginn ist dieser 1934 verblüffend! Beginnen wir mit der Farbe, die tiefschwarz ist. Das Bouquet ist ebenso überraschend wie die Farbe und zeigt eine blendende Vielfalt. So tauchen Düfte von Schokolade, schwarzem Tee und Pumpernickel auf, aber auch Noten...

Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cornalin Die Natur der Cabernets bildet die Frische im Geruch mit Noten von Eukalyptus und schwarzer Johannisbeere. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und seine schlanke, aber dennoch gut strukturierte Seite aus.  2024-2035  90/100...

Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck 80% Cornalin, 20% Cabernet Sauvignon Dieser Wein wurde heimlich, ohne das Wissen von Gilles Besse, von Louis-Martins Eltern, Richard und Delphine Riand-Dubuis, gekeltert - eine vertrauliche Cuvée, die ihrem Sohn gewidmet war! Offensichtlich verstehen sich Cornalin und Cabernet sehr gut,...

Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Cornalin mit dem offiziellen Namen "Rouge du Pays" stammt von Rebstöcken, die auf Schiefer und Schwemmland stehen. Das Bouquet schwankt zwischen Frische, Gewürzen und reifen Früchten. Würziger Charakter am Gaumen wo der Wein recht straffe Tannine aufweist. Er zeichnet sich...

Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Die Parzelle dieses Cornalin, der 2001 gepflanzt wurde, befindet sich in der Ortschaft Chamaray. Kelterung in 400- und 500-Liter-Fässern. Der Begriff der Präzision, des Ortes, ist offensichtlich. Der Wein glänzt mit seinem olfaktorischen Ausdruck und den zahlreichen Elementen, die seine Vielfalt...