Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Die strenge Selektion, die zur Entstehung von Ausone 2021 führte, hat sich ausgezahlt; das filigrane und subtile Bouquet offenbart Noten von Johannisbeeren, Iris, Veilchen und Süßholz, die von kreidigen Nuancen ergänzt werden. Unterstützt von straffen, aber feinkörnigen Tanninen, vereint Ausone Tiefe,...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets. Der Wein ist frisch, hat Spannung, Finesse und energiegeladene Tannine. Wie üblich zeichnet er sich durch seine Authentizität und Präzision aus. Der Wein hat seinen Ausbau gut verkraftet und ist bereits zugänglich, verfügt aber über ein...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck 2025-2039 93/100...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Das Bouquet von Fleur Pourret ist frisch und hat einen Hauch von Pfingstrose. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen frisch und einladend. Die bestens eingebundenen Tannine gehen Hand in Hand mit der Säurestruktur, und der Wein...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 71% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot Die Klarheit der Frucht und die Frische sind einladende, fast beruhigende Hinweise, und Madame de Beaucaillou lässt sich nicht entgehen, sie zu offenbaren. Der Wein ist seidig und harmonisch, zugänglich und verfügt über eine...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Die vom Bouquet angekündigte Finesse und Subtilität lassen auf einen Wein von sehr gutem Niveau schließen. Das wird bestens durch den Auftakt bestätigt, der zwar schlanker als üblich ist, aber dennoch treffend und elegant....
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Petit Verdot La Croix Ducru-Beaucaillou zeigt sich in filigraner und gelassener Weise. Der Wein scheint zu flüstern, weshalb man ihm aufmerksam zuhören sollte. Was er zu erzählen hat, ist das Spiegelbild einer präzisen, akribischen Arbeit, die...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot Mit 98% Cabernet Sauvignon hat der Ducru-Beaucaillou 2021 den höchsten Cabernet-Anteil in der Geschichte des Weinguts. Dies ist auch der höchste Prozentsatz von 2021 unter den Crus Classés im Médoc. Das Bouquet spielt zwischen Kräutern, Früchten und...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 51% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Der La Chapelle de La Mission ist leichter als üblich und zeichnet sich durch seine Frische und Fruchtintensität aus. Zu Beginn hat er Schwierigkeiten, sich zurechtzufinden; die Tannine sind recht streng und er zeigt...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Clarence von Haut-Brion liegt vor La Chapelle von Mission. Der subtile Wein wird von kompakten Tanninen unterstützt, die ihm Muskeln und sogar ein wenig Fleisch verleihen, während die Säurestruktur das Rückgrat bildet und für...
