Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Légende offenbart sich in einem Crescendo, wobei der Pinot Noir von Anfang an hervorsticht. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, um die Frucht zu bewahren, obwohl sie in diesem Fall vor allem hervorgehoben wird! Die Frische ist da,...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Zwölf Monate lang reifte dieser Pinot Noir Signature in Barriques von zweiter, dritter und vierter Belegung. Das Bouquet entfaltet sich langsam. Das Holz ist präsent, aber keineswegs dominant. Es begleitet Nuancen von süßen Gewürzen, um schließlich Anklänge von schwarzen Früchten und...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Les Tires 2021 stammt aus einer Parzelle in bester Lage. 24-Monatige Reifung in Barriques. Es offenbart sich auf subtile und komplexe Weise. Jedes Element ist an seinem Platz, ohne sich aufzudrängen, und lässt den anderen genügend Raum. So werden die subtilen...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Unter den 2022er Rotweinen, die in Barriques ausgebaut wurden, ist der Gamaret-Pinot sicherlich derjenige, der den Ausbau am stärksten in den Vordergrund stellt, auf einladende Weise, durch Röstnoten und Pralinen. Er weckt die Gaumenfreude! Der Wein wirkt im Auftakt etwas verführerisch...
Verkostet am 30.10.2023 von Yves Beck 2024-2033 93/100...
Verkostet am 29.10.2023 von Yves Beck Diese Cuvée, die ohne Zusatz von Schwefel gekeltert wurde, vereint Reife, Frucht und Frische. So offenbart das Bouquet erdige, wurzelige Noten, aber auch fruchtige Nuancen und einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und mit etwas kantigen,...
Verkostet am 29.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Château Corbin 2022 zeigt eine überzeugende und subtile Tiefe. Es offenbart sich nach und nach durch Noten von Holunder, schwarzer Johannisbeere und Süßholz. Der Wein vereint Finesse, Energie und Kraft. Das Rückgrat wird von seinen feinen, leicht herben...
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Fassmuster. Die Verbindung zwischen dem holzigen Charakter und der Fruchtintensität wird gut betont. Das Bouquet offenbart auch würzige Nuancen, die durch fruchtige Noten und einen Hauch von Kräutern ergänzt werden. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie dank gut...
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2033 92/100...
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Saint-Martial ist von Frische und fruchtigen Noten geprägt. Er offenbart kreidige Nuancen und viel Energie, was er dann auch im Gaumen fortsetzt. Der Wein ist kräftig, schmackhaft und hat straffe Tannine. Letztere bilden ein schönes Fundament und stärken das Rückgrat. Ein...
