Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Pinot Noir Die Vox populi wiederholt ja immer, dass Neuenburg zur Elite des Pinot Noir in der Schweiz gehört, die Produzenten müssen dies "einfach" bestätigen. Und genau hier liegt der Knackpunkt, denn wenn man den Anspruch hat, ein guter Pinot zu produzieren,...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Die Aufgabe der Sélection sous Bois ist nach der Verkostung des grundlegenden Pinot Noir nicht einfach. Dieser hat nämlich die Weichen gestellt und fordert seinen großen Bruder heraus! Dieser hat die nötigen Argumente, um sich zu positionieren, und tut dies dank...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Im Gegensatz zu 2019, das sehr sonnig war, ist 2020 feiner und frischer. 2020 offenbart Frische und Frucht und ist bereits zugänglicher. Der Gaumen bestätigt dies mit einer schönen Balance zwischen feinkörnigen Tanninen und einer feinen, saftigen Struktur. Ganz klar: Der...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Pinot Noir Der Ehrgeiz dieses Weins bestand schon immer darin, Traditionen herauszufordern und Gewohnheiten zu verändern. Diese Cuvée hat die Fähigkeit, trotzige Ambitionen gut anzunehmen, denn sie zeigt einen aufstrebenden Pinot-Stil. Er ist vielleicht etwas extravaganter, etwas demonstrativer, aber das ändert nichts...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Wenig Ertrag im Jahr 2019 mit sehr reifen Trauben, die einen einheitlichen Reifegrad aufwiesen. Die Herausforderung war, die Frische zu erhalten, also eine gute Säurestruktur. Kalte Gärung. Das Bukett ist komplex und subtil und offenbart Nuancen von dunklen Beeren, die mit...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Pinot Noir Grand'Vignes hat schon immer gerne von Anfang an überzeugt; das macht ihn sicherlich zugänglicher als Argiles. Alles ist gut aufeinander abgestimmt, sowohl die Frucht als auch der Ausbau. Der Wein vereint Charme und Tiefe. Er hat einen cremigen Charakter, der...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Ein Teil des Garanoir wurde auf dem Stock gereift, was dem Bouquet einen kandierten und einladenden Charakter verleiht. Der Wein ist süffig und bereits gut zugänglich, verfügt aber über Tannine, die den Rücken freihalten. Jetzt bis 2025 89/100...
Verkostet am 20.02.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2025 86/100...
Verkostet am 20.02.2022 von Yves Beck Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão Das Bouquet dieser Reserva ist komplex und von moderater Intensität. Es offenbart einladende Nuancen von Kirschen, Holunder und Minze. Am Gaumen hat der Wein Charakter und verfügt über straffe und dennoch feinkörnige Tannine....
Verkostet am 18.02.2022 von Yves Beck Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz Soviel Frische und Fruchtintensität mit Noten von Kirschen und Zimt. Der Wein hat Schwung, ist eher straff und verfügt über einen schlanken, zugänglichen Charakter. Saftiger und schmackhafter Abgang. Jetzt bis 2025 88/100...
