Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Fleur La Mothe 2017 ist harmonisch, komplex und von guter Intensität. Schöne Symbiose zwischen filigranen Ausbaunoten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein cremig, schmackhaft und perfekt ausbalanciert. Gute Korrelation zwischen feinkörnigen Tanninen, Dichte und Säurestruktur. Ein...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Intensives Bouquet, geprägt von Süßholz und Schokolade. Mit etwas Luft zeigen sich die fruchtigen Noten auch durch Nuancen von schwarzen Beeren. Schmackhaft und saftig im Gaumen. Der Wein ist ausgewogen, gut von seinen Tanninen unterstützt und verfügt über die notwendige Substanz...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Filigranes Bouquet, mit Noten von Gewürzen und roten Beeren. Im Gaumen ist der Wein cremig, fein und von mittlerer Intensität. Die Tannine sorgen für das Rückgrat und die Struktur für Frische. Fruchtiger Abgang. Ein leichter und feiner...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Subtiles, angenehmes Bouquet, geprägt von schwarzen Beeren sowie Trüffel- und Menthol-Noten. Lebhafter und fruchtiger Auftakt, bei dem aber auch der Ausbau in Barriques etwas zum Vorschein kommt. Der Wein ist ausgewogen und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Recht fruchtiger Abgang. 2021-2032 89/100...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Tour Haut Moulin ist noch gut von seinem Ausbau geprägt, aber seine fruchtigen Nuancen schaffen es, den olfaktorischen Charakter auszugleichen. Noten von Kirschen, Vanille und Zimt. Im Gaumen kommt der Ausbau ebenfalls recht auffallend zur Geltung. Allerdings sorgt...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Klassisches St-Estèphe Bouquet, gekennzeichnet von Graphit und Zedernholz. Minzige Nuancen. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht süß und cremig. Gute Balance im Gaumen, mit gelungener Symbiose aus Struktur und Tanninen. Letztere sind dicht und bieten einen guten Halt. Fruchtiger und saftiger...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Dieser Wein wurde ohne Zugabe von Schwefel ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische aus, mittels Nuancen von roten Beeren und einem Hauch von Pfefferminze. Saftig und fruchtig im Gaumen. Oder die Terres 2017 ist frisch, schmackhaft und erfrischend. Good glou-glou,...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Im Gaumen ist der Wein von mittlerer Intensität. Er hat gut eingebundene Tannine und eine angenehme Frische, die seinen aromatischen Ausdruck unterstützt. Ein feiner, ausgewogener...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Klassisches St-Estèphe Bouquet, gekennzeichnet von Graphit und Zedernholz. Minzige Nuancen. Mit etwas Luft kommen auch Düfte von Cassis zur Geltung. Im Auftakt ist er fruchtig, leicht süß und cremig. Gute Balance im Gaumen, mit gelungener Symbiose aus Struktur und Tanninen. Letztere...
Verkostet am 20.11.2019 von Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Fassmuster. Was für eine Präzision und Intensität in dieser Nase. Hier harmonieren Subtilität, Kraft und sogar Extravaganz perfekt miteinander. Für jeden ist etwas dabei, ob blumig, fruchtig oder würzig. Natürlich sind...
