Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von der Familie Sauvestre gegründet. Die Weine werden in Beaune vinifiziert. Der Großteil der Parzellen befindet sich in Côtes de Beaune und umfasst insgesamt 23 ha. Reifung zu 50 % in...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck 12-monatige Reifung mit 20 % neuem Holz. Blumige und fruchtige Noten mit Düften von roten und schwarzen Beeren. Der süffige Charakter des Auftakts ebnet den Weg für einen leicht cremigen, geradlinigen und harmonischen Wein. Er...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Schöne Klarheit und ausgezeichnete Definition in diesem Bouquet, das von Noten von Himbeeren und Vogelkirschen geprägt ist. Der Wein hat Struktur, sogar Kraft und, wie das Bouquet, Präzision mit feinkörnigen Tanninen, die bestens...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Dieser recht intensive Pommard offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie würzige Nuancen. Er verkörpert die Gemeinde, aus der er stammt, durch eine gut eingebundene Kraft und eine saftige Struktur. Ein mundender und genussreifer...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Dieser Pinotage ist in meinen Augen ein wenig wie ein Enfant terrible, aber er verkörpert die ampelografischen Besonderheiten der Rebsorte. Die blumigen und würzigen Nuancen werden durch Noten von schwarzen Beeren ergänzt, während...
