Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren im Bouquet von Prieuré Sainte Anne! Sie werden durch einen Hauch von Schokolade und Graphit ergänzt. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein Charme hat, während seine Tannine etwas straff wirken...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bon Pasteur zeigt eine schöne Vielfalt und eine offensichtliche Harmonie zwischen Üppigkeit und Frische. So ist die Symbiose aus Nuancen von Veilchen, schwarzer Johannisbeere, Garrigue und dem Ausbau vollkommen gelungen. Ich stelle auch Nuancen von Speck und...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von La Création ist voller Finesse und Vielfalt mit Düften von schwarzen Beeren, Minze und Süßholz, ergänzt durch würzige Nuancen. Der Wein hat eine gute Dichte und unterstreicht seinen einladenden Charakter. Seine lieblichen Tannine stellen eine Verbindung zur Säurestruktur...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Gouprie sieht zufrieden aus! Zumindest, wenn man sich auf seinen olfaktorischen Ausdruck verlässt. Er scheint sich nicht allzu sehr mit dem Jahrgang 2022 zu beschäftigen und macht einfach seinen Ding, sprich das Bouquet ist frisch und fruchtig. Es ist offensichtlich, dass...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Château Maillet 2022 wurde in Barriques vinifiziert und ist daher schon seit geraumer Zeit mit Holz in Berührung gekommen. Das scheint ihn nicht zu stören, da er vor allem seinen fruchtigen Charakter (Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren) in den Vordergrund...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 50% Bouchet, 50% Merlot Subtilität und Eleganz sind die beiden Elemente die mir gleich in den Sinn kommen wenn ich Perrières Bouquet rieche ! Die Frische des kalkhaltigen Bodens trägt offensichtlich ihren Teil dazu bei. So findet man Nuancen von roten Beeren...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 57% Merlot, 43% Bouchet Das Bouquet von Pensées stellt gleich zu Beginn die Weichen. Es kündigt eine Art Großzügigkeit und Fülle an, mit einer breiten Abdeckung aus olfaktorischer Sicht. Er hat die Fähigkeit, eine Verbindung zwischen Frische und Reife herzustellen. Nuancen von...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Lafleur 2022 offenbart sich mit einer offensichtlichen Zurückhaltung. Mehr denn je konzentriert er sich auf Subtilität und erinnert daran, dass er sich im Ausbau befindet...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die Biodiversität auf dem Gut zu fördern. Dichte...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt überwiegend in Tanks mit dem Ziel, die Frucht und den Genuss zu fördern. Das Bouquet ist einladend, angenehm mit Nuancen von Cacaobohnen und reifen schwarzen Früchten. Saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine schlanke Seite und saftige...
