Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Landions zeichnet sich durch seine Finesse aus. Im Augenblick spielt der Ausbau noch eine dominierende Rolle, aber klassische Pinot Noir Düfte kommen zur Geltung. Schöne Fruchtintensität, geprägt von Kirschen und Heidelbeeren. Gleich beim Auftakt wirkt der Wein vollmundig....

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Der Ausbau dieses Pinots erfolgte in Barriques aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil und weist Noten von Kirschen und Himbeeren auf. Am Gaumen ist der Wein fein, frisch und perfekt ausbalanciert. Die Struktur bildet das Rückgrat, die Tannine sorgen...

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Bohème ist ein charaktervoller Wein, ein würdiger Vertreter des Pinot Noir mit einer schönen Duftintensität und viel Frische. Ich treffe zuerst auf zwei Elemente, die völlig im Einklang stehen; der Ausbau und die Frische. Die Frucht meldet sich auch noch....

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Ausgewählter Wein aus der Parzelle "Les Palins". Intensives Granatrot. Charaktervolles Bouquet, das sich langsam offenbart und zunächst Mineralik, dann fruchtige und würzige Noten aufweist. Der Gaumen ist, wie die Nase, rassig, charaktervoll und komplex. Kein Zweifel, Enigma hat Ambitionen, aber...

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein wurde in Barriques ausgebaut. Die Weinbereitung erfolgte mit einem Teil der Stiele, was dem Wein Frische und Charakter verleiht. Intensives Bouquet, geprägt von Frische und Frucht. Noten von Sauerkirschen und Orangenschale. Schmackhafter, saftiger und fruchtiger Auftakt. Schöne Komplementarität...

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir wurde 21 Monate lang in 100% neuem Holz ausgebaut. Das Bouquet tritt langsam auf und ist von Frische und roten Früchten geprägt. Würziger Charakter. Wie die Nase ist auch der Gaumen von Frischen Noten inspiriert. Er ist...

Verkostet am 29.01.2019 von Yves Beck Pinot Noir Der Pinot Noir reifte 18 Monate lang in 20% Neuholz und 80% in Fässer zweiter Belegung. Recht intensives Bouquet. Komplexer und fruchtiger Charakter. Schöne Symbiose zwischen Ausbau und Frucht mit Noten von Süßholz und Erdbeeren. Leicht rauchige Noten. Feiner und...