Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck Clos des Baies will einladend sein, von Anfang an! Er ist übrigens sehr mitreißend mit dieser angenehmen Mokka-Note, die schnell von würzigen und fruchtigen Nuancen abgelöst wird. Der Wein verfügt über kompakte, präzise Tannine und eine Säurestruktur, die man langsam durch...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Griffons behauptet sich immer mehr in seiner Rolle als Botschafter und Balleröffner! Der Wein reift 18 Monate lang in Fässern, von denen 50% neu und 50% zweiter Belegung sind. Der Wein weist...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Die Chapelle d'Ausone liefert sich nicht spontan. Man muss warten, bis das Bouquet ein wenig kommuniziert! Der Cabernet Franc macht 60% der Cuvée aus. So offenbart es Noten von Pfingstrosen sowie krautige Nuancen, die...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Der 2020er von Pichon Baron wurde 18 Monate lang in 70% neuen Fässern und 30% Fässern zweiter Belegung ausgebaut. Die Produktion macht 48% der 73ha des Weinbergs aus. Eine Persönlichkeit hat die Aufgabe, Erwartungen zu erfüllen....
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Während Chapelle sich auf diskretere Weise offenbart, versäumt Ausone nicht, sich niederzulassen, seinen Platz einzunehmen und seine Aura wirken zu lassen. Die Verschmelzung der schwarzbeerigen Seite des Merlot, der Graphitnuancen und der Frische des Cabernet unterstreicht die...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Weinberge (1,54ha), die dem Chapelle de Labrie gewidmet sind, befinden sich in der Gemeinde St-Sulpice. Der Wein offenbart viel Frische. Er ist linear und präzise. Er wirkt leicht cremig und einladend, verfügt aber über eine gute...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Wie üblich offenbart sich Croix de Labrie auf subtile und komplexe Weise. Sehr schöne Symbiose zwischen blumigen und würzigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Es ist natürlich die Subtilität, die den Wein...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck Sichere Werte sind solche, die Bestand haben und in allem Bestand haben! Denis wusste das ;-) So schaffen die mineralische Frische und die Frucht eine Harmonie, die alle Rezeptoren in den Aktivmodus versetzt. Der Wein hat Tonus, eine schmackhafte Note, weiche,...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Manchmal stolpere ich bei der Verkostung von LLPs über eine Reihe von Elementen, die sehr oft mit fehlenden oder blockierten Reifegraden zu tun haben. Dann probiere ich den Chenade und es sind die blumigen und fruchtigen Nuancen,...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon 98/100...
