Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Das Bouquet von Tour Castillon ist etwas vom Ausbau in Barriques geprägt, jedoch schafft es die Frucht sich mittels Noten von Blaubeeren zu zeigen. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Körper leicht cremig und bestens von seiner...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2020-2024 87/100...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Mittleres Purpur mit Violettschimmer. Vom Ausbau geprägtes Bouquet mit angenehmen Noten von Vanille und Kaffee. Mit etwas Luft treten grüne aber auch fruchtige Noten von Cassis auf. Feiner Auftakt. Mittlerer Körper am Gaumen. Er ist ausbalanciert und...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Ausladendes Bouquet mit Lakritz, Waldbeeren und rauchigen Noten. Feiner und fruchtiger Auftakt. Kompakter und rassiger Gaumen mit körnigen Tanninen. Letztere sind im Einklang mit der Struktur. Der Wein muss noch an Finesse gewinnen; über die dafür notwendige Zeit, verfügt...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Angenehmes Bouquet mit Vanille- und Gewürznelken-Noten. Die Frucht ist zurückhaltend, aber es treten Düfte von Himbeeren auf. Delikater Auftakt. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und ausgewogen. Auch hier ist die Frucht...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Granat mit Violettschimmer. Zurückhaltendes Bouquet mit Brombeeren und etwas Zimt. Feiner Auftakt. Leichter und ausbalancierter Gaumen. Die Tannine bilden ein gutes Rückgrat aber der Wein hat kaum Ausdruck. Ich denke er wird noch etwas an Kraft während des Ausbaus...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Rubinrot mit Violettschimmer. Elegantes Bouquet mit Blaubeeren. Feiner und fruchtiger Auftakt. Leicht cremiger Gaumen, gut von seiner Struktur gestützt. Letztere ist saftig und erfrischend. Die Tannine sind gut eingebaut und treten im letzten Teil des Gaumens auf. Ein recht vollmundiger Wein...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Blaubeeren, schwarzem Pfeffer und Minze. Feiner Auftakt. Ausbalancierter Gaumen. Der Wein ist leicht cremig und mit körnigen Tanninen, die ein gutes Rückgrat bilden, versehen. Die Struktur sorgt für Frische aber sie schafft...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc 2023-2037 93-94/100...
Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Granat mit Violettschimmer. Frisches und fruchtiges Bouquet mit Gewürzen und Brombeeren. Feiner, saftiger Auftakt. Ausbalancierter und angenehmer Charakter. Die Tannine sind gut eingebaut und im Einklang mit der fruchtstützenden Säurestruktur. Fruchtiger Abgang. 2022-2030 88/100...
