Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Hervorragendes Bouquet, geprägt von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein rassig, fruchtig, saftig und perfekt ausbalanciert. Er hat gewiß eine schlanke Seite, aber auch Rasse und Energie. Dieser Cornalin wird sich durch sein Reifepotenzial auszeichnen. Schöne Aussichten! 2022-2036 91/100...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Wie kann ich diesen Wein einfach erklären? Kurz gesagt, er gibt Gas! Das Bouquet zeigt Reife, aber keine Müdigkeit, durch Pflaumen und pfefferige Noten. Im Gaumen schafft es der Wein, Eleganz und Energie zu verbinden dank feinkörnigen und perfekt eingebundenen Tanninen....
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Schöne purpurrote Farbe. Herrliches Bouquet mit Anklängen von Pfeffer und Kräuter. So viel Komplexität und Tiefe, wo die Syrah dank klassischen Düften von Pfeffer und roten Beeren hervorsticht. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, saftig, leicht cremig und perfekt von präzisen,...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Das Bouquet vom Haut-Brion 2001 ist ein wenig entfalteter als üblich! Es offenbart einladende Noten von roten Beeren, Zimt und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Pflaumen. Am Gaumen zeigt sich der Kontrast zwischen...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Boden auf Gneis; 30cm Erde und schon stoßt man auf den Fels. Beeindruckende Komplexität in diesem Bouquet. Blumiger, fruchtiger und würziger Charakter. Im Gaumen ist der Wein saftig und cremig. Es entsteht eine Fusion zwischen Dichte und Finesse, zwischen präzisen, eleganten...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Diese Syrah hat ein komplexes, authentisches Bouquet, das eine wunderbare Reife mit Frische verbindet. Ein olfaktorisches Paradoxon! Blumige Noten mit Veilchen, Pfingstrosen, dann schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein filigran, fein, saftig und kraftvoll zugleich. Er hat eine schöne Säurestruktur,...
Verkostet am 25.01.2021 von Yves Beck Mittleres, leicht animalisches Bouquet. Noten von Blutorangen, gefolgt von einer metallischen Note. Im Gaumen bilden die Tannine noch das Rückgrat, aber die Substanz ist zu fragil. Der Wein hat seinen Höhepunkt eindeutig überschritten. Vorbei 86/100...
Verkostet am 22.01.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Pindefleurs 2014 ist in bester Verfassung und zeigt eine einladende Frische sowie Noten von Röstaromen. Nuancen von Graphit, schwarzen Beeren und Minze. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und mit feinen Tanninen versehen, die...
Verkostet am 22.01.2021 von Yves Beck Syrah Reifes und fruchtiges Bouquet mit würzigen Noten. Runde und seidige Tannine, einladende Fruchtintensität, bis zum Abgang. Ein herrlicher und reifer Penfolds Grange. Austrinken 93/100...
Verkostet am 22.01.2021 von Yves Beck Cabernet Franc Der Korken allein, von hoher Qualität, unterstreicht die Ambitionen, betont, dass man diesem Wein das Maximum an Mitteln geben will. Das Bouquet ist äußerst subtil, filigran und erfordert, sich ein wenig Zeit dafür zu nehmen. Es offenbart Noten von Torf,...
