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11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Bouscaut 2016 präsentiert fruchtige, würzige und angenehm frische Noten. Aroma von roten Beeren und Minze. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, leicht cremig und auch frisch. Die Tannine sind perfekt integriert und die Struktur...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck Violettes Granatrot. Filigranes Bouquet mit Noten von schwarzem Pfeffer und Himbeeren. Leichter Duft von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, saftig und mit gut integrierten Tanninen versehen. Die Struktur verleiht Frische, aber der aromatische Ausdruck bleibt zurückhaltend. Im Moment...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Dieses 20 Hektar große Weinberg besteht zu einem Drittel aus weißen Reben (Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris) und zu zwei Dritteln aus roten Sorten mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Im Jahr 2016 beträgt der...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet, komplex und typisch. Leicht erdige Noten, angenehme Aromen von Himbeeren, Süßholz und Teeblättern. Mineralischer Touch. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz und Zartheit aus. Er...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck Merlot 8ha grosser Weinberg (davon 7ha Merlot und 1ha Cabernet Franc) auf ton-kalkhaltigem Boden. Die Gärung erfolgte zwischen 26 und 28 Grad in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung bei 20 Grad. 12 monatiger Ausbau in Eichenfässern aus Zentralfrankreich (30% neu). Granatrote...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Fruchtintensität des Bouquets, wo ich rauchige Noten und Heidelbeeren wahrnehme. Am Gaumen ist Couhins 2016 frisch, fruchtig und bereits zugänglich. Ein angenehmer, eleganter Wein. Jetzt bis 2026  88/100...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Granatrot. Angenehmes Bouquet, einladend mit Noten von Kirschen und Gewürzen. Feiner Gaumenauftakt. Der Wein ist frisch, ausgewogen, aber noch mit etwas kantigen Tanninen und einer Struktur, die eine gute Entwicklung gewährleistet.  2021-2028  87/100...

11 Dez

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Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot Granatrot mit Purpurschimmer. Angenehmes, komplexes, filigranes Bouquet. Grenadinen- und Johannisbeernoten, recht einladend! Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und leicht cremig. Ich spüre eine angenehme Frische, die ideal von der Struktur getragen wird. Letztere...