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07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 88% Cabernet Franc, 12% Merlot Im Vergleich zu Champ de la Fenêtre scheint mir Guitard mehr in die Tiefe zu gehen, mehr ins Detail, aber weniger explizit oder weniger wahrnehmbar. Man muss ihn ein wenig suchen, um sich schließlich mit seiner Subtilität...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Puy Guilhem zeigt verschiedene Perspektiven bzw. Nuancen, die durch das Terroir, die Reife und die Frische beeinflusst werden. Terroir durch seine kreidigen Noten, Reife durch entfaltete Früchte und schließlich Frische dank würzigen Nuancen. Der Wein wirkt auf mich...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Wein aus dem Entre-deux-Mers stammt von Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Es wurde ein Anteil von Raffeln (etwa 20%) verwendet, was zu Frische und würzigen Nuancen führt. Der achtmonatige Ausbau erfolgte in Tanks. Der Wein ist saftig und schlank...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc La Rousselle wurde 16 Monate lang ausgebaut, davon 13 Monate im Holz (40% neues Holz und 60% zweite Belegung). Das Bouquet offenbart Noten von Steinfrüchten und Kirschen. Der Wein ist von überzeugender Subtilität und hat seine Finesse...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Wein besteht zu 100% aus Merlot und wurde drei Monate lang in Amphoren gereift. Das Bouquet ist sehr frisch und strahlend mit angenehmen Nuancen von Kirschen und roten Beeren. Der Wein ist schlank und zeichnet sich durch Präzision, Harmonie und...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom 2021er zeigt würzige und fruchtige Noten, was sich auch am Gaumen gut widerspiegelt. Der Wein ist auf Finesse und Leichtigkeit aufgebaut und verkörpert dies bestens. Ein harmonischer, schlanker, vollendeter Wein, der bereit ist, genossen zu werden, und dabei...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Dieser Wein wurde 19 Monate lang in 400-Liter-Fässern von zweiter, dritter und vierter Belegung ausgebaut. Die Reben befinden sich auf sandig-kiesigen Terrassen. Das Bouquet glänzt mit Finesse und Subtilität. Einladende Noten von Süßholz und roten Beeren. Am...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Das feine und subtile Bouquet des Clos Vieux Taillefer 2021 kündigt einen komplexen Wein an. Der Gaumen hält, was das Bouquet verspricht, und erinnert daran, dass Finesse und Subtilität straffe, sogar ein wenig herbe Tannine nicht ausschließen. Dieser letzte Punkt trägt...

07 Nov

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Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 38% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Zurzeit werden 6,5 ha (von 8 ha) auf Le Pin Beausoleil produziert. Der Wein wurde 20 Monate lang ausgebaut, davon 14 Monate in Fässern (1/3 neu, 1/3 zweiter und 1/3 dritter Belegung). Das Bouquet...