Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck Der Cabernet Sauvignon zeigt sich von seiner frischen Seite mit einladenden Noten von Himbeeren und Eukalyptus. Saftiger und schmackhafter Charakter am Gaumen, wo sich die in der Nase angekündigte Frische weitgehend widerspiegelt. Ein einladender, knackiger und erfrischender Wein. 2023-2034 89/100...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Weinberge von La Clémence umfassen eine Fläche von 2,8 ha. Sie bestehen aus sechs verschiedenen Parzellen, was eine große Vielfalt an Bodenarten gewährleistet; so gibt es Böden aus blauem Lehm, tiefem Sand, rotem und weißem Kies...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Gemeinsames Eigentum von Silvio Denz und Peter Sissek von insgesamt 7,4 ha. Das Bouquet ist fein und komplex mit Noten von Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist der Wein charmant, dafür hat er...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Poyferré verfügt über ein imposantes Bouquet, das Verführung und Authentizität gekonnt miteinander verbindet. So zeigt er angenehme Noten von Heidelbeeren, Caramel sowie Anklänge von Johannis- und Brombeeren. Am Gaumen zeichnet sich...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck Recht intensives Bouquet, geprägt von Noten schwarzer Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt durch Nuancen von Menthol. Die Reifungsnuancen sind ebenfalls sehr betont. Fruchtiger Auftakt. Die Ausbaunuancen sind auch am Gaumen präsent. Der Wein hat Körper, Substanz und Frische ...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Weinberg von 11ha auf sandig-kiesige und lehmige Böden. Die Pflanzdichte variiert zwischen 6600 und 8200 Reben/ha. Im Jahr 2019 erreichte der Ertrag 45hl/ha. Dieses Bouquet zeigt verschiedene Facetten, die zwischen Reifungsnuancen, Früchte und würzigen Noten variieren....
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Weingut von 62 ha (davon 48 ha rot) auf Böden, die aus tiefem Kies bestehen. Die Weinlese fand zwischen dem 19. September und dem 11. Oktober statt. Viel Frische im Bouquet, das von Noten von Minze...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Angenehme Frische im Bouquet von Pavillon Beauregard. Blumige Nuancen, gefolgt von einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist der Wein saftig und ausgewogen. Schöne Aromatik und gut integrierte Tannine. Ein einladender und frischer Wein. 2023-2029 89/100...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 10,5 ha mit Böden, die aus Lehm, Schluff und Sand bestehen. Manuelle Ernte, die am 25. September erfolgte. Der Wein wird in 500-Liter-Fässern und in Amphoren vinifiziert. 16 monatiger Ausbau in Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck 83% Merlot, 16% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Zum ersten Mal wurde die 2015 gepflanzte Parzelle Cabernet Sauvignon mit 0,8% in den Grand Vin integriert. Es ist auch das erste Mal, dass das Evangile-Team einen Teil des Weins in Amphoren ausgebaut hat....
