Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von HBM ist noch ein wenig reduktiv, zeigt aber auch Frische mit Noten von Minze, ergänzt durch Pfeffer und Graphit. Der Wein ist angenehm, fast lieblich und wird von eleganten, abgerundeten Tanninen unterstützt. Ein...
Verkostet am 15.12.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist frisch und klar, mit Noten von roten Beeren, ergänzt durch kreidige Nuancen. Die Frische ist auch am Gaumen allgegenwärtig, gleich beim Auftakt. Der Wein ist gradlinig, schlank und wird von saftigen Tanninen...
Verkostet am 15.12.2024 von Yves Beck Dieser 100 % Merlot aus Pergola-Reben, der in Krügen vinifiziert und ausgebaut wurde, ist Gabrielle, der Tochter von Nicolas Sabaté, gewidmet. Der Wein zeichnet sich durch seine dichte, purpurrote Farbe und sein frisches,...
Verkostet am 15.12.2024 von Yves Beck Merlot Dieser 100 %ige Merlot stammt aus einer Einzellage mit einer Bodenschicht von 50 cm Gletscherkiesel auf einem lehmigen Untergrund. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Frische aus. Zarte Kirschnoten...
Verkostet am 15.12.2024 von Yves Beck Merlot Reifung in 100 % neuen Barriques für diesen Merlot. Die Ausbaunoten sind zwar präsent, teilen sich aber die Bühne mit kreidigen Tönen und Anklängen von dunklen Beeren wie Heidelbeeren und Holunder. Am Gaumen zeichnet sich...
