Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Syrah Grenache und Mourvèdre werden gemeinsam vinifiziert und dann mit Syrah verschnitten. Ein Teil der Mazeration erfolgte mit ganzen Trauben. 18-monatige Reifung in Halb-Muids (davon 20 % neu)....
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Cinsault, Grenache, Carignan Reifung in Edelstahltanks für diese Cuvée. Das Bouquet von Mazet 2022 ist subtil mit einer schönen Symbiose aus Reife und Frische. Der seidige und geradlinige Wein ist fein, präzise und wird gut...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Karbonische Mazeration, also 100 % ganze Trauben, für diesen 100 % Carignan. Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet offenbart viel Frische durch Kräuter-Nuancen und Anklänge schwarzer Früchte. Der im Auftakt schlanke Wein...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Carignan, Cinsault 24 Monate Reifung für diese Cuvée, davon 12 Monate in Barriques, jedoch nur für den Syrah. Das Bouquet von guter Intensität ist geprägt von Noten von schwarzen Johannisbeeren und Kräutern, ergänzt durch...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Alter Carignan auf gelben Mergeln. Es ist der erste Wein, der vollständig von Romain Milesi produziert wurde. Sein Großvater hatte diesen Carignan vor 50 Jahren gepflanzt. Al Solé ist eine Hommage; es ist der Name des...
