Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist von seinem Ausbau mit Vanillenoten geprägt, aber ich stelle auch fruchtige und würzige Töne fest. Am Gaumen ist der Wein einladend, leicht süßlich und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sorgen für das Rückgrat und sind...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Gamaret, 25% Garanoir Diese Assemblage schafft es, die Frucht und Frische der Rebsorten zur Geltung zu bringen. Noten von schwarzem Pfeffer und Süßholz. Dennoch glaube ich, dass er mit zunehmendem Alter noch an olfaktorischem Ausdruck gewinnen wird. Am...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck 45% Gamaret, 45% Garanoir, 10% Pinot Noir Violettes Purpur. Intensives Bouquet, von Pfeffer und schwarzen Beeren geprägt. Schmackhafter und rassiger Auftakt. Der Wein hat eine sehr gute Gaumenaromatik, die ideal von der Säurestruktur unterstützt wird, während die Tannine im Hintergrund für Fülle...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Dieser Wein überrascht durch sein olfaktorisches Profil. Er wirkt etwas animalisch aber auch blumig. Anklänge von Pfingstrosen, gefolgt von würzigen und rauchigen Nuancen. Am Gaumen hat der Wein Fülle und ist ausdrucksvoll; er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Ein temperamentvoller...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Subtiles und komplexes Bouquet, von guter Intensität, mit blumigen, fruchtigen und leicht kandierten Noten mit einem Hauch von Brombeeren und etwas Pflaumen. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und cremig. Er hat Rasse und wird gut von seinen Tanninen unterstützt. Ein...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Pinot ist angenehm fruchtig und von guter Intensität. Am Gaumen ist er schmackhaft und saftig mit perfekt eingebundenen Tanninen und guter aromatischer Intensität versehen. Ein klassischer, gut ausgewogener Pinot, der in seiner Jugend genossen werden kann. Jetzt...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Diesem Wein wurde keine Reinzuchthefen zugesetzt, so dass er spontan mit den Hefen aus der Rebe (oder dem Keller) vergärt. Nur wenig Abstiche und Moderat SO2 Zugabe bei der Abfüllung. Klassisches Pinot Noir Bouquet mit angenehmen Düften von Sauerkirschen und rauchigen...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot ist auf den ersten Blick etwas zurückhaltend. Er offenbart sich langsam mittels Anklängen von roten Beeren und Süßholz. Am Gaumen ist er ausdrucksstärker, zum Teil dank seiner Säurestruktur, die ihm Rasse und Frische verleiht. Er hat auch Fülle...
Verkostet am 30.06.2020 von Yves Beck Angenehmes Bouquet von guter Intensität, das seinen Ausbau, aber auch fruchtige und würzige Noten wie Sauerkirschen, Zimt und Süßholz offenbart. Mineralische Nuancen im Auftakt. Der Wein hat einen saftigen Charakter, während seine Tannine leicht granulös sind und Körper verleihen. Dieser Fourcas-Hosten...
Verkostet am 30.06.2020 von Yves Beck Sangiovese Herrliches Bouquet, einladend, komplex und intensiv fruchtig. Noten von Sauerkirschen und Granatäpfeln, gefolgt von einem Hauch von Pfeffer und blondem Tabak. Am Gaumen ist der Wein von Frische geprägt. Er ist saftig, fruchtig und bereits sehr zugänglich. Nix kompliziertes, aber einfach...
