Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck 70% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Granatrot. Recht intensives Bouquet mit Kakao und kandierten Früchten. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein etwas cremig und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Warme Struktur im Abgang. Ein Wein, den man in seiner Jugend...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Dichtes Granatrot. Einladendes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Aromen. Feiner und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark, fruchtig und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind feinkörnig und stehen im Einklang mit der Struktur und ihrer Frische. Fruchtiger Abgang. 2021-2031 89/100...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Dubois-Grimon 2016 zeigt sein Terroir durch kalkhaltige Noten und einen Hauch von Graphit. Fruchtig und saftig im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und hat feinkörnige Tannine, die perfekt eingebunden sind und in Symbiose mit der Spannung der...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Komplexes, filigranes Bouquet mit kalkigen und fruchtigen Noten. Cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und frisch. Er verfügt über perfekt eingebundene Tannine und eine Struktur, die den aromatischen Ausdruck bis zum Abgang ideal unterstützt. Gute Spannung und...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Wie viele Weintrinker, schaue ich mir zunächst das Etikett dieses Weins an. Es ist mit Informationen beladen, die in sehr kleinen Buchstaben geschrieben sind, die sich auf Fasspreise beziehen, und dann eine Liste der verschiedenen Eigenschaften des Weins. Nach einer recht...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Rubinrot. Angenehmes, erfrischendes Bouquet mit fruchtigen Noten. Saftig und leicht cremig im Gaumen. Rolland-Maillet ist schon jetzt praktisch zugänglich. Perfekt eingebundene Tannine, fruchtiger Abgang. 2020-2026 88/100...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Dieses Bouquet ist überraschend und angenehm. Überraschend, weil es leicht burgundische Noten von Sauerkirschen zeigt, und angenehm, weil es die kalkhaltigen Noten vom Terroir in Lussac gut widerspiegelt. Am Gaumen merke ich eine...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Granatrot. Das Bouquet von Fontenil ist filigran und elegant. Nach und nach offenbart er kreidige und fruchtige Noten mit einem Hauch von Himbeeren und etwas Minze. Im Gaumen drückt er sich deutlicher aus. Er betont vor allem seinen cremigen und kompakten...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet der Cuvée Jean-Baptiste offenbart sich langsam. Ich nehme Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren wahr. Eine Art Symbiose aus roten und schwarzen Früchten. Schließlich treten Noten von Kreide auf und bilden den Ausdruck des...
Verkostet am 05.12.2018 von Yves Beck Dichtes Granatrot. Das Bouquet vom Défi ist komplex, vor allem, wenn man seine Fähigkeit berücksichtigt, Ausbau und Terroir, was man an Noten von Kreide und Graphit erkennen kann, so gut zu kombinieren. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und mit...
