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25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Cornalin, Diolinoir, Humagne Rouge, Pinot Noir Diese Saignée zeichnet sich durch ihre klare Frucht aus. Das Bouquet zeigt erfrischende Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet der Wein perfekt Charme, Kraft und Frische. Er ist schmackhaft, ausgewogen und animierend. Jetzt bis 2025  90/100...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dauerbegrünter Weinberg, tiefgründiger Lehmboden. Aus 30-40% Ganztrauben gekeltert und in Fässern zweiter Belegung gereift. Das Bouquet zeigt eine angenehme Frische und gute Fruchtintensität durch Noten von Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen und einem mineralischen...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet von Tournelette 2018 hat an Definition gewonnen. Es sind die klassischen Pinot-Noten, die durch Kirschnoten, gefolgt von pfeffrigen Nuancen, in den Vordergrund treten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Spannung und etwas kantige Tannine aus, während...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Wein aus 40 Jahre alten Rebstöcken auf Kalksteinboden. Letzterer verleiht dem Bouquet eine schöne Frische, die angenehme und typische Kirschnoten offenbart, unterlegt von einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und wird gut von der Frische...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieses Bouquet erinnert daran, dass 2018 ein heißes Jahr war. Dennoch verfehlt er nicht, die Eigenschaften des Pinot hervorzuheben. Am Gaumen ist der Wein eher weich und hat gleichzeitig kantige Tannine. Ich denke es ist eher gut ihn jetzt zu...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Wein aus einem 40 Jahre alten Weinberg. 8 Monate in Amphore gereift. Frischer und fruchtiger Charakter. Der Wein ist saftig, harmonisch und mit seidigen perfekt integrierten Tanninen versehen. Ein eleganter und einladender Humagne mit einer guten Symbiose zwischen Tannin und...

25 Jun

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Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Das Bouquet offenbart sich langsam. Es braucht ein wenig Luft und ich denke, dass ein Dekantieren ihm sehr gut tun wird (man muss ihn nicht in einer Karaffe ruhen lassen, die einfache Tatsache des Dekantierens bringt genug Sauerstoff, damit das...