Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Der Mission Haut-Brion ist ein linearer Wein, der Kraft und Temperament vereint. Seine Tannine bilden etwas Breite und stehen im Einklang mit der Spannung der Säurestruktur. Zusammen ergeben diese beiden Komponenten das Fundament und...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Der Haut-Brion zeigt sich subtil und tiefgründig. Sein Bouquet offenbart Düfte von Pfingstrosen und feine Kirschnuancen. Dieser präzise und kraftvolle Haut-Brion setzt auf seine Frische und seine Eigenschaft, Finesse und Eleganz in einem insgesamt...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Le Pape zeigte sich schon während der Primeurweinprobe straff! Er bleibt dabei ...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Die blumigen Nuancen haben im Bouquet von Haut-Bailly II die Oberhand. Die Präzision ebenfalls. Der Wein offenbart sich nach und nach am Gaumen. In diesem Sinne erscheinen die Tannine in der...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Haut-Bailly offenbart sich mit der für ihn typischen Subtilität. Schritt für Schritt, aber auf pointierte Weise, mit einem ausgeprägten Sinn für Details. Der recht dichte Wein verfügt über sehr feine Tannine,...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 52% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Fiefs de Lagrange offenbart sich auf filigrane Weise, sowohl im Bouquet als auch am Gaumen. Der Wein hat einen schlanken Charakter und zeigt sich präzise sowie elegant. Er profitiert von seiner erfrischenden Säurestruktur, während...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 58% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon Wenn der Marquis de Calon Ségur eine Gemeinsamkeit mit dem Grand Vin (Calon Ségur) hat, dann ist es die Finesse! Er offenbart sich auf maßvolle, präzise Weise, mit einer guten Symbiose zwischen Frische und Frucht. Am Gaumen...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Connétable weist mit Graphitnoten auf seine Herkunft und sein Terroir hin, während die Fruchtintensität durch Düfte von schwarzen Beeren gebildet wird. Sein schmackhafter und schlanker Charakter stimmt ihn schmackhaft , während die Tanninstruktur für etwas Kraft sorgt. 2026-2036 89/100...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck 53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Die Dame von Montrose offenbart sich vorsichtig, Schritt für Schritt! Beim ersten Kontakt leicht reduktiv, offenbart der Wein die Frische und Fruchtigkeit des Cabernets. Der Wein ist zwar weniger dicht als...
Verkostet am 30.11.2023 von Yves Beck Admiral de Beychevelle scheint mir ein wenig in sich gekehrt zu sein, noch nicht wirklich gesprächsbereit! Sein cremiger Charakter am Gaumen spricht für eine tragende Tanninstruktur, während die Säure Schwung verleiht. Ein Wein, der sich nach und nach offenbart und über...
