Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Sattes Purpurviolett. Was für ein Bouquet! Intensiv, komplex, groß. Viel Dichte und Facetten in der Nase dieses Latours, wo der Cabernet Sauvignon einen hervorragenden Reifegrad erreicht hat. Ich bemerke die Frische, Reife und viel Balance… in der...
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot Purpurviolett. Subtiles, filigranes Bouquet mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und etwas Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und mit einer schönen Fruchtaromatik. Ein Wein, der bereits sehr einladend ist und der in...
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 54.6% Cabernet Sauvignon, 38.9% Merlot, 6.5% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine imposante Nase! Viel Minze und Himbeeren. Frische, Frucht und eine schöne aromatische Intensität auch am Gaumen. Der Wein ist lebhaft, rassig, fruchtig, saftig und sehr einladend. Langer...
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Purpurviolett. Diskrete Nase, die würzige und fruchtige Noten offenbart. Am Gaumen ist der Wein nicht sehr ausdrucksstark, genau wie die Nase. Er zeigt sich noch nicht genug, aber er hat eine gute Struktur und ein fruchtiges Finale....
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 64.3% Cabernet Sauvignon, 35.3% Merlot, 0.4% Cabernet Franc Purpurviolett. Kompaktes und erfrischendes Bouquet mit pfeffrigen und fruchtigen Noten. Schwarze Johannisbeere, Himbeeren, Minze und Zeder. Der Auftakt ist cremig, kompakt und fein. Abgerundete und perfekt eingebundene Tannine. Sie entwickeln sich dem Gaumen entlang...
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Purpurviolett. Fruchtige Nase, von guter Intensität, mit Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Frucht aus. Der Wein ist fein, saftig und einladend. Die Tannine müssen allerdings noch etwas runder...
Verkostet am 12.04.2019 von Yves Beck 92.9% Cabernet Sauvignon, 7.1% Merlot Wie soll ich das erklären? Dieses Bouquet ist einfach Latour! Es ist das ergreifendste und intensivste Bouquet, das ich in diesem Jahrgang, mit Mouton, probiert habe. Klassische Noten von Zedernholz und Graphit, gefolgt von Himbeeren und schwarzen...
Verkostet am 11.04.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Weingut von 2ha mit Reben auf lehm-kalkhaltigen Böden für die Merlots und kiesigen Böden für die Cabernets. Pflanzdichte von 5.000 bis 8.500 Reben pro Hektar. Ausbau in Fässern, mit Schwerpunkt auf 500-Liter-Fässern. Purpurviolett. Fruchtiges, ausdrucksstarkes Bouquet mit...
Verkostet am 11.04.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Weingut im Médoc, das Latifa Saikouk gehört. Die Reben befinden sich auf lehm-kalkhaltigen Böden. Die Jahresproduktion liegt bei rund 6.000 Flaschen. Ein filigranes, komplexes Bouquet mit Noten von Sauerkirschen und Brombeeren. Angenehme Frische mit Pfefferminze. Am Gaumen...
Verkostet am 11.04.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Purpurviolett. Das Bouquet von Plagnac offenbart sich langsam mit schwarzen Beeren und erfrischenden Noten. Am Gaumen ist der Wein kompakt und mit einer erfrischenden Struktur versehen, die den aromatischen Charakter ideal unterstützt. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein...
