Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Biston-Brillette ist von guter Intensität und zeigt blumige und fruchtige Nuancen sowie Ausbaunoten. Letztere sind noch deutlich hervorgehoben, aber dennoch nicht dominant. Im Auftakt ist der Wein eher schlank, gewinnt aber nach und nach an Dimension. Seine Tannine...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Zu Beginn ist das Bouquet von Como von frischen Holznoten geprägt; das Bouquet kann daher seine Vielfalt nicht ausreichend zur Geltung bringen. Überraschenderweise ändert sich dies innerhalb weniger Minuten. Eine wahre Umkehrung der Situation, bei der Nuancen von schwarzem Pfeffer, Eukalyptus...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Lacour Jacquet zeigt filigrane Noten von Brombeeren und Holunder. Es ist auch die Finesse, die den Charakter des Weins im Gaumen bestimmt. Er ist schlank, harmonisch und zeichnet sich durch die Frische aus, die ihm die Säurestruktur verleiht....
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Das komplexe und recht intensive Bouquet von Larose-Trintaudon enthüllt Noten von Heidelbeeren und Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein Schritt für Schritt. Im Auftakt ist er eher schlank und zeigt...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Du Taillan 2022 zeigt sich mit einer Finesse und Subtilität, die ich bei diesem Weingut selten beobachtet habe! Die Symbiose zwischen den holzigen Nuancen, die mit dem Ausbau zusammenhängen, sowie den Düften von reifen dunklen Beeren ist gut gelungen. Der Wein...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Filigrane Nuancen von schwarzem Pfeffer und Veilchen im Bouquet von Haut Beyzac. Der Wein ist von mittlerer Dichte und mit cremigen, samtenen Tanninen versehen, die optimal von der Frische der Säure ergänzt werden. Ein...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Ramage La Batisse zeigt seinen Ausbau in Form von Mokka-Noten, die jedoch von Nuancen von Kräutern und schwarzen Beeren begleitet sind. Zu Beginn ist der Wein eher schlank, verfügt aber über Tannine, die sich in der Mitte des...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Capdet offenbart verschiedene Facetten. Ich bin mir bei der Definition nicht ganz sicher, aber ich erkenne Nuancen von Jod, Veilchen, Holunder und schließlich Kreide. Wie das Bouquet findet auch der Gaumen noch nicht so recht zu sich selbst,...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Prieuré de Beyzac enthüllt zunächst Nuancen von Karamell sowie rauchige Noten. Mit etwas Luft kommen auch Holunderdüfte zur Geltung. Der Wein ist leicht süßlich, lässt auch auf geschmacklicher Ebene Reifungsnuancen erkennen und ist leicht bitter im Abgang. Das...
Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Lamothe-Cissac offenbart sich diskret durch feine fruchtige und kreidige Nuancen, gefolgt von leichten Reifungsnoten. Am Gaumen zeigt der Wein Frische und Spannung. Dies verdankt er seiner strukturierenden Säure. Sie geht Hand in Hand mit den Tanninen, die für ein wenig Kraft...
