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15 Mrz

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Verkostet am 15.03.2022 von Yves Beck 51% Merlot, 49% Cabernet Franc Der 2005er war schon immer ein Rätsel, was seinen Höhepunkt angeht. Ich denke, dass er jetzt in die Phase kommt, in der man beginnen kann, ihn zu trinken...

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Verkostet am 15.03.2022 von Yves Beck 55.9% Merlot, 42.5% Cabernet Franc, 1.6% Cabernet Sauvignon Wie viel Energie in diesem Wein steckt! Das Bouquet zeigt eine gewisse Entfaltung durch Nuancen von Trüffel, schwarzer Johannisbeere und Lakritze. Dieser 2009er hat viel Charme, aber auch Muskeln, Substanz und die offensichtliche Bereitschaft,...

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Verkostet am 15.03.2022 von Yves Beck 52% Cabernet Franc, 47% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon Das Bouquet des 2011ers zeichnet sich durch seine Komplexität und seine Eigenschaft aus, Harmonie zwischen würzigen und fruchtigen Nuancen zu schaffen. Einladende Noten von Süßholz, Sauerkirschen und Brombeeren, die von Pfeffer und Garrigue Nuancen...

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Verkostet am 15.03.2022 von Yves Beck 71% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon Quinault l'Enclos 2018 hat im Vergleich zu meiner letzten Verkostung Ende 2020 an Komplexität und Fülle gewonnen. Die Tannine sind üppig und im Einklang mit der Säurestruktur, die den aromatischen Ausdruck des Abgangs sowie...