Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 2ha Weinbergen in Eitelsbach. Es handelt sich um einen frühreifenden Pinot Noir, der in der Regel zwei Wochen vor den anderen Pinots geerntet wird. Das Bouquet ist frisch mit einladenden Noten von Himbeeren und süßen Gewürzen. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Pinot war bestens gereift und wir mussten uns beeilen, um ihn mit 95° Oechsle zu ernten. Die zuletzt eingetroffenen Trauben hatten einen Mostgewicht von etwa 103° Oechsle", erklärt Julia Lübcke. Das Bouquet unterstreicht eine "sonnige" und reife Seite mit kandierten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt in 1000-Liter-Fässern, die mit Holz aus der Pfalz hergestellt wurden. Das Bouquet offenbart die Reifung, aber auch die Frucht, zu gleichen Teilen! Der Wein ist vollmundig und mit samtenen, bestens eingebundenen und leicht süßlichen Tanninen versehen. Sie bieten...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir zeigt mit Noten von kandierten schwarzen Beeren unverkennbar den warmen Charakter des Jahres 2018. Der Wein ist vollmundig und verfügt über kompakte, fleischige Tannine. Sie sind bestens eingebunden und bilden ein gutes Rückgrat, während sich die...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Während der 2018er großzügig und warmherzig ist, offenbart sich der 2019er mit mehr Zurückhaltung. Er hat eine animalische Seite, die durch würzige und fruchtige Nuancen ergänzt wird. Ein schmackhafter Wein, der gut von seinen Tanninen unterstützt wird und jung genossen werden...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Herrenberg 2020 offenbart Noten von reifen dunklen Beeren, die durch Nuancen der Reifung wie Schokolade und Caramel ergänzt werden. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem feinen und schlanken Charakter. Er ist elegant und wird gut von seinen...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Saint Laurent ist geprägt von Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren und weist eine schöne Fruchtintensität auf. Der Auftakt ist dicht und fruchtig. Dieser vollmundige und charmante Wein wird von samtenen und lieblichen Tanninen unterstützt, die dem...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist von guter Intensität und offenbart typische Noten von schwarzen Beeren, die durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Minze ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig. Er wird von samtenen und fleischigen Tanninen getragen,...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart filigrane Noten von Schokolade, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein ist schmackhaft, cremig und wird bestens von seiner Tanninstruktur unterstützt, die das Rückgrat bildet und den...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2018ers ist von guter Intensität und zeigt Pluralität und ein wenig Entfaltung. So offenbart es Anklänge von Sauerkirschen, die durch einen Hauch von Schokolade und Rauch ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, fruchtig und kräftig. Er...
