Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Der Wein glänzt durch seine Definition, seine Tiefe und seine Komplexität. So viel Frische, so viel Größe, so viele Gegensätze in einem sonnigen Kontext. Der am Gaumen seidige und kräftige Wein verfügt über außergewöhnlich...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Gute Symbiose zwischen den kandierten und kreidigen Noten im Bouquet von Roquevieille. Gleiche Stilistik am Gaumen, wo die Süße und die Spannung der Struktur zusammenfinden! Nur die Tannine sind etwas austrocknend, aber der Abgang...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Das feine und präzise Bouquet von Chambrun zeichnet sich durch subtile Nuancen von Gewürzen, Früchten und Mineralik aus. Die Reifung offenbart sich ebenfalls, aber auf diskrete Weise; sie wirkt im Hintergrund und unterstützt das...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Petit Soutard ist einladend und von guter Intensität. Der Auftakt spiegelt die Einleitung des Bouquets gut wider, da er diesen einladenden Charakter aufgreift und gleichzeitig einen saftigen und schmackhaften Wein ankündigt. Petit Soutard ist frisch, harmonisch, strukturiert und...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Durch die Verbindung von Frische und Charme unterstreicht dieser Pomerol seinen Fokus auf Harmonie. Seine tragenden, kräftigen und herben Tannine unterstreichen die Kellerreife, die man diesem Wein geben muss. Er braucht Luft, um sich zu entfalten und abzurunden. Geduld ist angesagt! 2027-2040 94/100...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Viele Details und Subtilität im Bouquet von Fieuzal 2020. Dieser Wein hat in den letzten drei Jahren auf atemberaubende Weise an Definition gewonnen. Der Auftakt ist saftig und schmackhaft. Er kündigt einen Wein an, der vor aromatischer Intensität, Spannung und Kraft...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet des Excellence de Roquevieille zeigt eine überzeugende Komplexität durch Noten von Trüffel, Gewürzen und kandierten Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein Süße und straffe Tannine. Adstringierender Abgang. Das ist eine Wahl, aber ich kann sie...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieser Wein stammt aus einem 1,1 ha großen Garten, wie die Besitzer gerne betonen. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es offenbart Noten von schwarzen Beeren, rosa Pfeffer und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein cremig und...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Franc Mayne offenbart sich mit Finesse und Präzision. Es schafft die Verbindung zwischen dem Charme des Merlot und der Frische. Der Wein hat Fülle, einen subtilen Auftakt und straffe, feinkörnige Tannine, die zusammen mit der Säurestruktur dem gesamten...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Ich habe nie ein Geheimnis aus meiner tiefen Verbundenheit mit Giscours gemacht, dem Wein, den ich beim ersten Essen im Restaurant mit der Frau teilte, die später meine Gattin wurde. Und dann erinnere ich mich an den brillanten 1964er oder den...
