Verkostet am 20.12.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Weingut von Jean-Baptiste Bourotte mit einer Fläche von 9,52 ha. 6 ha lehmig-sandig mit Kies im Untergrund und 4 ha auf einer kiesigen Kruppe mit Ton. Die Pflanzdichte variiert zwischen 6000 und 7500 Weinstöcken pro Hektar. Die...
Verkostet am 20.12.2020 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, das Noten von dunklen Beeren und Schokolade enthüllt. Es ist noch immer deutlich von seinem Ausbau geprägt. Cremiger und schmackhafter Charakter im Gaumen. Die Tannine sind seidig, gut eingebunden und im Einklang mit der Säurestruktur. Fruchtiger und...
Verkostet am 20.12.2020 von Yves Beck Merlot 1,5 ha großer Weinberg auf kiesig-sandigem Boden. Der Wein wird ausschließlich in Darnajou Fässern ausgebaut. 1/3 davon sind neu. Filigranes Bouquet, das Noten von Kirschen, schwarzen Beeren und Süßholz offenbart. Feiner und schlanker Charakter im Gaumen. Der Wein ist leicht...
Verkostet am 20.12.2020 von Yves Beck 97% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon Weinberg von insgesamt 70 ha auf lehmig-tonigem Boden. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 37 Jahre. Weinbereitung in Beton- und Edelstahltanks. Reifung in 25% Fässern und 75% Tanks. Jahresproduktion von 336'000 Flaschen. Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität,...
Verkostet am 20.12.2020 von Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Weinberg von 4,5 ha mit Pflanzdichten zwischen 6500 und 12'000 Rebstöcken/ha. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 41 Jahre. Kiesige, leicht lehmige Böden. Elegantes, filigranes Bouquet, das subtile Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren offenbart, gefolgt...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Cabernet Franc Intensives Bouquet, das Nuancen von Pfingstrosen, Johannisbeeren und Heidelbeeren offenbart. Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen ist der Wein cremig, schmackhaft und wird von einer straffen und fast lieblichen Tanninstruktur unterstützt. Der Wein hat Energie, Rasse, Fülle und Harmonie. Ein Cabernet...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck 63% Merlot, 37% Cabernet Franc Das Bouquet von Daugay offenbart sich langsam und braucht ein wenig Belüftung, um an Ausdruck zu gewinnen. Ich finde Noten von Schokolade und Süßholz, gefolgt von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er cremig und wird gut von...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bouquet vom 2014er hat eine offene, zugängliche Seite, mit leicht kandierten Nuancen. Im Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und leicht adstringierend im Abgang. Dies wird durch die Dichte der Tannine gut kompensiert. Jetzt bis 2024 87/100...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Einladendes, komplexes Bouquet, das Noten von Kaffee, Caramel und Thymian offenbart. Mit etwas Luft treten Nuancen von Graphit und schließlich etwas Brombeeren. Dicht und cremig am Gaumen, wo ich sowohl die Nuancen der Reifung als auch eine gewisse Süße finde. Der...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Elegantes, filigranes Bouquet mit Noten von Minze und Brombeeren, gefolgt von Kakaobohnen. Erdige Note. Cremig und fruchtig am Gaumen, wo der Wein durch seine Säurestruktur gut unterstützt wird. Die Tannine sind gut eingebunden, fein und doch kraftvoll....
