Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck Merlot Viel Finesse im Bouquet der Cuvée Fleur des Ormes. Die Finesse findet sich auch am Gaumen wieder, wo der Wein über samtene Tannine und eine strukturierende Frische verfügt. Ein harmonischer Wein, dem man sich bereits in...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck Kiesel- und sandige Böden, auf denen die Merlot-Trauben wachsen, dann ein kiesel- und lehmhaltiger Teil, auf dem die Cabernet Franc-Trauben wachsen, die zum ersten Mal in die Cuvée aufgenommen wurden. Reifung in Barriques (40 %...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet offenbart sich mit Eleganz, aber ohne Trüffel! Es sind vielmehr Nuancen von schwarzen Beeren und einige Noten von Eichen (vielleicht liegen die Trüffeln dort), die...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Wie viel Gelassenheit, Tiefe, Sonne und Frische im Bouquet von Clos du Clocher 2022! Noten von Pfingstrosen, Pfefferminze, Brombeeren, Süßholz und Cacaobohnen bilden eine Symbiose und kündigen einen...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Lehm- und kalkhaltiges Terroir für diesen St-Georges-St-Emilion, der in halben Fässern vinifiziert wird, wohingegen die malolaktische Gärung in neuen Barriques stattfindet, sowie die Reifung. Das Bouquet...
