Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das jugendlich-frische Bouquet dieses Saumagens zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und Mineralik aus, ist aber leicht reduktiv. Der Auftakt vermittelt die in der Nase festgestellte Frische. Der Wein ist kompakt, fruchtig und kräftig. Die Tannine bieten ein schönes Fundament, während die...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Dieser Schupen offenbart sich zaghaft und subtil. Das ist ein gutes Omen für einen Pinot! Der Wein ist saftig, schmackhaft, hat Temperament und Finesse. Seine samtenen Tannine bilden einen guten Rückgrat, und seine strukturierende Säure sorgt für Frische und Temperament. Ein...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Von Anfang an legt dieser Klingenberger die Weichen, mit Gelassenheit! Wie viel Identität in diesem Wein steckt, wie gut er den Pinot Noir hervorhebt! Neben Nuancen von geräuchertem Speck, schwarzem Pfeffer und Sauerkirschen offenbart das Bouquet subtile krautige Noten, die die...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Subtilität, Finesse und Liebe zum Detail waren schon immer die Speerspitze dieses Weinguts! Dieser 2021 bestätigt dies auf eindeutige Weise. So offenbart es Nuancen von Graphit, die von fruchtigen Noten mit Erdbeeren und Himbeeren ergänzt werden. Der Wein ist elegant, kompakt...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Schwaigeners ist frisch und blumig. Er offenbart auch Düfte von Süßholz und Brombeeren. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem straffen Charakter und dem trockenen Abgang, während seine Tannine kantig sind. Ich habe gemischte Gefühle, was den weiteren...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Der Centgrafenberg scheint mir im Moment nur schwer aus der Reserve zu locken! Vielleicht will er nur daran erinnern, dass er nicht dazu bestimmt ist, sich schnell zu enthüllen, und dass man ihm geduldig zuhören muss! Und siehe da, mit etwas...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Subtile Kombination von Teeblättern, Graphit, Holz und roten Beeren in diesem Bouquet. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von einer strukturierenden Säure, die ihm Schwung verleiht, während die Tannine eine gewisse Kraft bilden. Schöne Fruchtintensität von der Mitte des...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Schlossberg 2021 zeichnet sich durch seine Filigranität aus; es offenbart subtile blumige, würzige und fruchtige Noten und kündigt einen harmonischen Wein an. Dies wird auch durch den Auftakt bestätigt. Der Wein ist saftig, schmackhaft und von lebhaften Tanninen...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Während der Centgrafenberg sich dafür entschieden hat, das Verkostungsfenster zu strecken, lässt es sich der Hundsrück nicht nehmen, gleich zu Beginn zu signalisieren, dass er groß ist! Er zeigt eine fast bestürzende, verunsichernde und natürlich auch faszinierende Gelassenheit! Seine vielen Nuancen...
Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das subtile und schön vom Pinot Noir inspirierte (Finesse und rote Früchte) Bouquet dieses Schlossbergs ist erfreulich und vielversprechend. Die Versprechungen der Nase werden vom Gaumen bestätigt. Der Wein zeichnet sich durch seine lineare, präzise Seite und durch Tannine aus, die...
