Verkostet am 16.12.2025 von Yves Beck Syrah Diese Syrah stammt aus einer 1,12 ha großen, nach Süden ausgerichteten Parzelle. Die Reifung erfolgt zu 50 % in Amphoren und zu 50 % in 400-Liter-Fässern. Das Bouquet offenbart sofort die sortentypischen Eigenschaften der...
Verkostet am 16.12.2025 von Yves Beck Die olfaktorische Ausrichtung ist ein Paradoxon, da sie so identitätsstiftend ist und doch aus so grundlegenden Komponenten besteht, die Carmes Haut-Brion im Hintergrund prägen. Die Details führen zur Offensichtlichkeit des Ortes,...
Verkostet am 15.12.2025 von Yves Beck 52% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc Die subtile Frische, die dieser Wein offenbart, ist eine sehr gelungene Verschmelzung von Frische und Reife, mit allem, was dazugehört, aber nichts zu viel! Reife schwarze...
Verkostet am 15.12.2025 von Yves Beck 55.5% Merlot, 40.9% Cabernet Sauvignon, 3.6% Cabernet Franc Die Reifung manifestiert sich subtil, also kaum dominant, aber dennoch deutlich spürbar. Dies dient wahrscheinlich dazu, die zahlreichen Aromen zu umrahmen und die...
Verkostet am 15.12.2025 von Yves Beck 64% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Die Finesse, Frische und Tiefe des Bouquets vermitteln einen Hauch von Gelassenheit. Ausbaunoten sind wahrnehmbar, jedoch erfüllen sie ihre Aufgabe, indem sie die vorhandenen...
