Verkostet am 10.06.2026 von Yves Beck Das Bouquet dieses Malbecs offenbart sich nach und nach. Zunächst zeigt es eine gewisse Reduktion, eine Art Garant für die Zukunft, bevor es den floralen und würzigen Nuancen den Vortritt lässt. Der Wein ist verführerisch im...
Verkostet am 09.06.2026 von Yves Beck Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre Das frische und ausdrucksstarke Bouquet von Granières offenbart Nuancen von schwarzen Beeren sowie einen Hauch von Oliventapenade, ergänzt durch würzige Noten. Der im Auftakt lebhafte und...
Verkostet am 05.06.2026 von Yves Beck 12-tägige Mazeration. Gärung mit den Hefen aus dem Weinberg im Stahltank. Die 14-monatige Reifung erfolgte in Barriques vierter Belegung. Der Pinot Noir offenbart sich von Anfang an mit Noten von Sauerkirschen und roten Beeren....
Verkostet am 05.06.2026 von Yves Beck 20 % ganze Trauben und 12-tägige Mazeration. Gärung in Edelstahltanks mit den Hefen aus dem Weinberg. Die 14-monatige Reifung erfolgte in Barriques die dreimal belegt wurden. Das Bouquet dieses Pinot Noir ist klar definiert und...
Verkostet am 05.06.2026 von Yves Beck Welch eine Präzision in diesem Bouquet, in dem die Reduktion es ermöglicht, die olfaktorischen Eigenschaften zu bündeln und den Fokus ganz auf Frische und Einzelheiten zu richten. Auch die Reifung kommt ergänzend zum Tragen, damit...
