Verkostet am 20.11.2025 von Yves Beck Frisch und jung, zeigt das Bouquet Noten von Cassis aber auch Reduktion. Getragen von feinkörnigen Tanninen und einer saftigen Struktur, präsentiert sich der Wein frisch und temperamentvoll. Ein CM, den man in seiner Jugend...
Verkostet am 20.11.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Clos Saint-Martin benötigt Zeit, und das zu Recht! So kann er sich von seiner Reifung befreien, nicht um sie zu verdrängen, sondern um die zahlreichen Nuancen seines Bouquets...
Verkostet am 20.11.2025 von Yves Beck Erfrischende Noten von Erdbeeren und Minze, gepaart mit einem Hauch von Graphit im Bouquet von Greysac. Es ist also eindeutig die Frische, die das Bouquet anführt. Am Gaumen profitiert der Wein von seinen lieblichen Tanninen, die...
Verkostet am 20.11.2025 von Yves Beck Nuancen von Kaffee verbinden sich mit Düften von schwarzen Beeren und Gewürzen. Im Auftakt leicht salzig, zeigt der Wein Dichte und Temperament. Unterstützt von feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, kann er in...
Verkostet am 20.11.2025 von Yves Beck Die Noten von kandierten Früchten harmonieren gut mit der Reifung in Barriques, was zu einer willkommenen Balance in einem Kontext führt, der an Üppigkeit reizt, aber dennoch klar definiert ist. Am Gaumen ist der Wein eher auf...
