Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Das subtile Bouquet offenbart filigrane Noten von Tabak, Blaubeeren und Pfeffer. Der Auftakt ist schmackhaft und erfrischend. Am Gaumen sind die Elemente gut miteinander verwoben; die Tannine sind straff, gut eingebunden und bilden eine sehr gute Stütze...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 56% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, 1% Carménère Mäßig intensives Bouquet, das dennoch Noten von Garrigue und einen diskret fruchtigen Touch aufweist. Am Gaumen ist der Wein schlank, fein und ausgewogen. Das Tannin stützt den Wein. Insgesamt...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Das Bouquet von Greysac ist recht intensiv und wird, vor allen Dingen, von fruchtigen Noten geprägt. Düfte von schwarzen Johannisbeeren, Pralinen und ein Hauch Veilchen geben den Ton an. Eleganter Charakter am Gaumen. Die...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc Das Bouquet der Prestige Cuvée ist ziemlich holzig und lässt wenig Raum für andere Elemente zu. Mit etwas Luft zeigt es einige rauchige Anklänge und auch ein wenig Frucht. Dies trifft auch auf den...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Das Bouquet zeigt von Anfang an eine schöne Fruchtintensität. Düfte von schwarzen Beeren, Gewürzen und Caramel treten in den Vordergrund. Es ist zwar der Charme, der den Ausdruck am Gaumen prägt,...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Einladendes, angenehmes Bouquet. Fruchtiger und saftiger Charakter am Gaumen. Ein feiner, gut von seinen Tanninen unterstützter Wein. Fruchtiger Abgang. Kann in seiner Jugend genossen werden.  2023-2030  88-89/100...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Der Cabernet Sauvignon tritt in diesem Bouquet deutlich in den Vordergrund. Dies äußert sich in Form von Frische und Düften, die an schwarze Johannisbeere erinnern. Cremiger und ausgewogener Charakter anschließend am Gaumen. Wunderbar feinkörnige...

Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 20% Petit Verdot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Welche Präzision und Komplexität findet sich in diesem Bouquet. Es ist von außergewöhnlichem Niveau und nimmt die Reifung in 100% neuen Fässern voll an. Ich bemerke Noten von Graphit, Minze und...

Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 15,53 ha auf schluffig-lehmigem Boden. Die Cuvée Jean-Baptiste wird in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert und reift anschließend in Fässern (30% neu und 70% zweiter Belegung). Eine tolle Fruchtintensität findet sich im Bouquet dieser Cuvée! Die kalkreiche Seite...

Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Weinberg von 9,52 ha mit zwei verschiedenen Bodenarten; 6ha sind sandig-lehmig mit einem kiesigen Untergrund, während die restlichen 4ha auf einem Hang aus Kies und Lehm liegen. Das Bouquet von Hauts-Conseillants zeigt eine wunderbare Symbiose zwischen...