Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck Violettes Purpur. Das Bouquet von Vignoble ist filigran aber vielschichtig mit fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein kompakt und mit Tanninen versehen, die dem Wein eine gewisse Fülle verleihen, während die Struktur für Charakter sorgt. Ein vielversprechender Wein,...
Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck Einladendes und frisches Bouquet geprägt von roten Beeren und Brombeeren. Angenehme Note von Lakritz und Minze. Cremiger und schmackhafter Auftakt. Am Gaumen hat der Wein Fülle und feinkörnige, gut eingebundene Tannine. Sie stehen in Symbiose mit der Spannung der Struktur, die...
Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck Sowohl die Farbe als auch das Bouquet dieses Weines sind intensiv! Sehr schöne Symbiose zwischen fruchtigen, rauchigen und kreidigen Noten. Der Ausbau ist ebenfalls spürbar, aber in einem völlig ausgewogenen Ausmaß. Am Gaumen hat der Wein Körper und ist mit kompakten...
Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck Merlot Violettes Purpur. Subtiles Bouquet mit Waldbeeren und Frische dank etwas Minze. Schmackhafter und saftiger Auftakt im Gaumen. Dieser Wein hat Körper, Frische und eine schöne Aromatik. Die Tannine sind gut eingebunden und stehen in Harmonie mit dem Temperament der Struktur, die...
Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von "Les Cerisiers" hebt seine kalkhaltige Seite hervor, während sich die fruchtigen Noten im Laufe der Minuten langsam offenbaren. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er ist ausgewogen und wird von einer...
Verkostet am 08.04.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Violettes Purpur. Das Bouquet von Plain-Point möchte die kreidige, mineralische und frische Seite des Terroirs von Fronsac zeigen, aber im Moment haben die Ausbaunoten, bzw. der Ausbau in Barriques, das Sagen. Noten von Karamell,...
Verkostet am 07.04.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Weinberg von 12ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Dieser Lagenwein (Parzellen 1 und 3) wird in Edelstahlbehältern ausgebaut. Keine Verwendung von Holz. Die Gärungen werden ohne Zugabe von Schwefel durchgeführt. Ertrag von 39hl/ha. Die Ernte fand am 15. Oktober...
Verkostet am 07.04.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Weinberg von 12ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Dieser Lagenwein (Parzellen Nr. 5 und 6) wird in Barriques ausgebaut (20% neu, 40% zweiter Belegung und 40% dritter Weine). Die Gärung erfolgt ohne Zugabe von Schwefel, eine minimale Dosis wird...
Verkostet am 07.04.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Domäne im Besitz von Vignobles K., Besitzer mehrerer Güter in den Appellationen St-Emilion, Pomerol und Castillon. Weinberg von 3,18 ha mit einem Boden aus Lehm und feinem Kies. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen 10% neu...
Verkostet am 07.04.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Domäne im Besitz von Vignobles K., Besitzer mehrerer Güter in den Appellationen St-Emilion, Pomerol und Castillon. Weinberg von 3,18 ha mit einem Boden aus Lehm und feinem Kies. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen 30% neu...
