Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot Sarmentine ist eine Auswahl von 3 ha innerhalb eines 15 ha großen Weinbergs, der biologisch bewirtschaftet wird. Die Parzellen mit den besten Ausrichtungen wurden ausgewählt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre. 12 monatiger Ausbau in Betonbehältern. Das Bouquet hat...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Gesamtfläche von 20ha aus einer von François Thienpont vorgenommenen Auswahl. Lehm-Kalkböden. Jahresproduktion von etwa 120'000 Flaschen. Das Bouquet ist klassisch, angenehm und offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie einen Hauch von Minze. Fruchtiger Charakter im Gaumen....
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Weinberg von 2ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 55 Jahre. 12 Monate in 30 % Fässern und 70 % Edelstahlbehältern gereift. Das Bouquet wird durch das Terroir aus Lehm-Kalkstein mit kreidigen Noten gut...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon La Gravette de Certan ist der Zweitwein von Vieux Château Certan. Er wurde 18 Monate lang in Fässern (50% neu) gereift. Sehr schöne Frische im Bouquet von La Gravette mit blumigen und fruchtigen Noten. Am...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot La Voûte 2018 offenbart sich nach und nach, mit großer Subtilität. Das Bouquet zeigt zunächst ein paar fruchtige Nuancen, um zu sehen, ob es sich lohnt, mehr zu verraten. Sobald es überzeugt ist, setzt es seine Bestrebungen nach Subtilität und Finesse...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot Dieser Wein hat das Verdienst seinen großen Bruder, bzw. Château La Voûte, anzukündigen. Er erlaubt sich eine gewisse Freiheit, indem er etwas demonstrativ seine olfaktorischen Eigenschaften hervorhebt! Am Gaumen ist er bescheidener und nimmt seine charmante und schlanke Seite an, während...
Verkostet am 12.12.2020 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Jetzt bis 2030 89/100...
Verkostet am 12.12.2020 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc 2022-2036 90/100...
Verkostet am 12.12.2020 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets mit einer eleganten holzigen Note, die an Nuancen von Mokka erinnert. Auf der fruchtigen Ebene sind es die schwarzen Beeren, die durch Johannisbeerdüfte hervorstechen. Würzige Note. Cremiger und köstlicher Auftakt. Der Wein hat...
Verkostet am 12.12.2020 von Yves Beck Malbec Sattes Purpur. Recht intensives Bouquet. Jugendlich mit Noten von Sauerkirschen und Marzipan. Ich finde sogar Düfte von Traubensaft! Am Gaumen ist der Wein saftig, mit körnigen Tanninen versehen und gut ausbalanciert. Sein schlanker Charakter stimmt ihn bereits zugänglich. Fruchtiger Abgang. 88/100...
