Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc Dichtes Purpur-Violett. Voller Eleganz! So offenbart sich das Bouquet von Phélan-Ségur. Alles, was es zu enthüllen hat, ist gut vertreten in Bezug auf Frucht, Terroir und die Eigenschaften von Phélan. Elegante Nuancen von schwarzen...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Diese Cuvée von Château La Couronne stammt aus einer 3 Hektar großen Parzelle auf lehm- und kalkhaltigem Boden. Violettes Purpur. Reclos ist unbestreitbar von seinem Ausbau in Barriques mittels Noten von Kaffee und Karamell geprägt. Dennoch werden mit etwas...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Weinberg von 20ha in drei verschiedenen Einheiten: 4ha um das Weingut herum, 3 ha im Zentrum von Pauillac und 13 ha im Norden der Appellation. Im Jahr 2019 erreichte der Ertrag 55hl/ha. Die Ernte fand zwischen dem...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Die Cuvée Prestige stammt aus einem 2 ha großen Weinberg. Der Boden besteht aus Lehm-Kalkstein auf Steinbruch und Lehm-Kieselstein. Violettes Purpur. Das Bukett dieser Cuvée ist intensiv und zeigt verschiedene Facetten, sowohl was den Ausbau als auch das Terroir betrifft....
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Kleiner Weinberg in Pauillac mit einer Fläche von 1,5 ha. Es handelt sich um eine Einzellage und der Ertrag erreicht knapp 20hl/ha. Violettes Purpur. Welche Präzision und Typizität im Bouquet dieses Weines. Pascale Peyronie, die...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 82% Malbec, 9% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Kleine Parzelle von einem Hektar mit lehm- und kalkhaltigem Boden. Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet, das vom Ausbau mittels Toast- und Kaffeenoten geprägt ist. Am Gaumen ist der Wein fein und delikat. Er...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Sehr kleine Rebfläche von 0,52 ha auf sandig-kiesigem Boden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre und die Pflanzdichte erreicht 7140 Reben/ha. Die Ernte fand am 26. September statt. Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos 126 ist...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Rebfläche von 11 ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Ertrag von 55hl/ha im Jahr 2019. Die Ernte fand zwischen dem 27. September und dem 3. Oktober statt. Purpurviolett. Einladendes und komplexes Bouquet mit fruchtigen, würzigen und blumigen Noten. Schmackhaft und saftig am Gaumen....
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Weinberg von 1,8 ha auf sandig-lehmigen Böden (Eisenschlacke). Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 65 Jahre. Ertrag von 45hl/ha im Jahr 2019. Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Sehr einladendes Bouquet, das Noten von schwarzen Beeren und Ausbaunuancen (Schokolade, Vanille) vereint. Feiner...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Kleiner Weinberg von 2,2 ha auf sandig-kiesigen Böden. Violettes Purpur. Was für eine schöne Symbiose zwischen Fruchtintensität, Frische und Ausbau! Angenehme Düfte von Brombeeren und Minze, gefolgt von würzigen Noten. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Der Wein ist fein, ausgewogen und mit...
