Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Lehm-kalk-, Sand- und Kiesböden für diese 30 Jahre alten Reben. Reifung in neuen Barriquefässern (60 %) und Betontanks (40 %). Nuancen von frischem Holz harmonieren mit Düften...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Der Weinberg mit einer Fläche von 1,1 ha auf tonhaltigen Hängen und sandigen Böden hat ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Reifung in neuen Fässern. Das Bouquet offenbart Noten von Lebkuchen,...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Mit einer Gesamtfläche von 3,57 ha besteht der Clos du Beau-Père aus kiesigen und lehmigen Böden. Das Bouquet offenbart sich filigran mit Nuancen von Süßholz, Pfefferminze und schwarzen Beeren,...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot 18 ha Rebfläche auf ton- und kalkhaltigen Böden mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. 12-monatiger Ausbau in neuen Fässern (50 %) und Zementtanks. Das etwas zurückhaltende Bouquet offenbart Nuancen von schwarzen...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 4,5 ha Fläche auf kiesigen und lehmigen Böden mit einem Durchschnittsalter der Reben von 30 Jahren. 10-monatige Reifung zu 50 % in neuen Barriques und zu 50 % in Edelstahltanks. Das Bouquet zeigt...
