Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Rebfläche von 31 ha auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Die Pflanzdichte ist mit 5050 Reben/ha eher gering. Niedriger Ertrag im Jahr 2019 mit 19hl/ha. Violettes Purpur. Facettenreiches Bouquet mit fruchtigen, würzigen und frischen Noten. Am...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Weinberg von 20 ha, bestehend aus Pyrenäen-Kies und kalkhaltigem Lehm. Dichte von 8000 Reben/ha. Die Ernte fand am 2. Oktober statt. Violettes Purpur. Schöne Fruchtintensität im Bouquet von Bibian, mit Blaubeeren, Kirschen und etwas Eukalyptus....
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Weinberg von 40 ha (wovon 36 ha für den Hauptwein bestimmt sind) auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25 Jahre. Die Ernte fand zwischen dem 23. September und dem 5. Oktober statt. Jährliche Produktion von...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Violettes Purpur. Bournacs Bouquet ist subtil und komplex. Es öffnet sich langsam und offenbart seinen Ausbaunoten und einen kreidigen Touch. Am Gaumen ist der Wein fein, elegant und ausgewogen. Auch dort finde ich die kreidige Seite der...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Merlot Weinberg von 4 ha (insgesamt 40 ha, davon 36 ha für das Château des Laurets und 4 ha für die Cuvée "Baron Edmond") auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 70 Jahre. Die Ernte fand zwischen dem 23. September und...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Violettes Purpur. Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet! Angenehme Töne von Graphit und Zeder, gefolgt von Minze und Nuancen von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein cremig, elegant und perfekt balanciert. Viel Glanz und Frische dank der...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 27% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Rebfläche von 29 ha mit lehmig-kalkhaltigem und lehmig-kiesigem Boden. Pflanzdichte von 6900 Stöcken/ha. Im Jahr 2019 erreichte der Ertrag 59hl/ha. Die Ernte fand am 24. September statt. Mittleres Purpur-Violett. Elegantes, filigranes Bouquet mit...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Violettes Purpur. Finesse, Eleganz und Charakter. Das sind die ersten drei Adjektive, die mir in den Sinn kommen, wenn ich das Bouquet von Poyferré 2019 schnuppere. So viel Subtilität und fruchtige Finesse, ergänzt durch Graphit...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Weinberg von 12,54 ha, bestehend aus lehmigen Mergeln und blauem Lehm. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 45 Jahre. Ertrag von 29hl/ha im Jahr 2019. Die Ernte fand am 7. Oktober statt. Dichtes Purpur-Violett. Das Bouquet von...
Verkostet am 29.03.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Violett mit Purpurreflex. Intensives Bouquet, geprägt von roten Beeren und etwas Ausbaunoten. Schmackhafter Charakter, sogar etwas lieblich, im Gaumen, wo die Barriquesnoten auch vorhanden sind. Die Tannine sind gut eingebunden und die Struktur verleiht...
