Verkostet am 08.05.2026 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Der zu 100 % aus Cabernet Sauvignon bestehende „Le Chêne” stammt aus einer 0,5 ha großen Rebfläche, die 1984 auf lehm-kalkhaltigem Boden angelegt wurde. Die Reifung erfolgt über 16 bis 18 Monate in zwei neuen...
Verkostet am 08.05.2026 von Yves Beck Das Bouquet vom Grain Bleu besticht durch seine Frische mit Noten von schwarzen Beeren, Anis und Veilchen. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und entwickelt sich linear. Seine feinkörnigen Tannine bieten eine gute Struktur und...
Verkostet am 08.05.2026 von Yves Beck Filigrane Nuancen von Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Veilchen und Süßholz. Leicht cremig im Auftakt, entwickelt sich der Wein linear und verfügt über feinkörnige Tannine. Eine subtile Säure sorgt für Frische...
Verkostet am 08.05.2026 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart subtile Reifungsnuancen durch Anklänge von frischem Holz, ergänzt durch Noten von Pfefferminze, Heidelbeeren und Pralinés. Getragen von cremigen, feinkörnigen Tanninen ist der...
Verkostet am 07.05.2026 von Yves Beck Selektion aus einer Hektar großen Parzelle auf einem Lehm-Kalk-Plateau. Weinbereitung mit 25 % ganzen Trauben. Ausbau zu 40 % in Betontanks, zu 40 % in 500-Liter-Fässern und zu 20 % in Amphoren. Das Bouquet verbindet Frische und...
