Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Cuvée aus großen Lagen mit Granitböden (Brand und Schlossberg) und Kalkböden (Hengst). 50 % ganze Trauben während der Mazeration. Ausbau in 228-l- und 500-l-Fässern sowie in Steingutbehältern (50 % Holz und 50 % Steingut). Komplex...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Die Wärme des Jahrgangs 2018 ist spürbar, aber nicht dominant! Damit ist gemeint, dass der Wein eine entfaltete Seite zeigt, die ihn jedoch nicht daran hindert, seine Eigenschaften in Sachen Finesse zur Geltung zu bringen. Der...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus der Lage Vogelsang. Das Bouquet offenbart viele Nuancen und Details, die alle auf Finesse, aber auch auf Frische ausgerichtet sind. Fruchtig und leicht cremig im Auftakt, wird der Wein von kompakten,...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir, der eineinhalb Jahre lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut wurde, wächst auf eisenhaltigen und kieselhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen sowie Reifungsnuancen. Der Wein...
Verkostet am 16.07.2025 von Yves Beck Mergel-Kalk-Sandsteinboden für diesen Pinot Noir. Das Bouquet, geprägt von kandierten Noten, zeigt auch Nuancen von Cacaobohnen. Der vollmundige Charakter am Gaumen wird gut von der Tanninstruktur umrahmt, die im Abgang jedoch...
