Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Mittleres Purpur. Dieser St Laurent braucht Luft. Anfangs ist das Bouquet eher zurückhaltend. Mehr und mehr gewinnt die Nase an Komplexität. Würzige und fruchtige Noten mit etwas Himbeeren. Cremiger und rassiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist saftig und verfügt über...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Mittleres Granat mit aufhellendem Rand. Filigranes Bouquet mit Waldbeeren und Erdbeeren. Leicht würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein entfaltet und bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine sind präsent, leicht körnig oder rustikal aber bestens integriert. Gute Balance mit der...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Noch sehr jung wirkendes Bouquet. Der Wein braucht Luft und Zeit. Feine fruchtige Noten, leicht rauchiger Charakter. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und ausgewogen. Die Struktur sorgt für Frische, aber irgendwo steckt der Wein in einer Blockade....
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Pinot Noir pur: er muss weder dunkel noch opulent sein. Elegantes und feinschichtiges Bouquet mit Düften von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und fruchtig. Die Struktur bildet eine optimale Stütze und trägt die...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Rubinrot. Recht intensives und fruchtiges Bouquet mit Düften von Himbeeren und Pflaumen. Leichte Tendenz von kandierten Früchten… aber mit Frische verbunden. Angenehmer, etwas charmanter, Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig und bestens von seiner Struktur und von den...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc Mittleres Granat. Klassisches Bouquet mit Graphit und Zeder. Dazu kommen würzige Düfte von Pfeffer sowie etwas Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein rustikal, etwas hart. Wie viele 1995er ist der Wein, im Augenblick, in...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Sattes Granat. Welch ein intensives und überzeugendes Bouquet mit ausgeprägten fruchtigen Noten von roten Beeren und Gewürzen. Der Auftakt ist erfrischend und saftig. Am Gaumen wirkt der Körper sehr kompakt. Er ist ideal von...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Sattes Granat mit leicht aufhellendem Rand. Intensives und komplexes Bouquet mit Düften von Zimt, Zeder und Caramel. Mehr und mehr gewinnt die Frucht an Ausdruck. Angenehmer, saftiger und erfrischender Auftakt. Die Tannine sind perfekt...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc Rubinrot mit Granatschimmer. Intensives Bouquet mit roten Beeren. Leicht rauchige Noten, mineralischer Charakter. Ausdrucksvoller Auftakt. Hart am Gaumen. Das Tannin ist kompakt, adstringierend. Die Muskeln wären da, aber es fehlt Fleisch und Eleganz. Ich...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Mittleres Rubinrot. Fruchtiges Bouquet mit Düften von schwarzen Beeren und Lakritz, leichte grüne Noten. Saftiger Charakter am Gaumen. Die Eleganz dürfte etwas ausgeprägter sein. Im Augenblick doch recht adstringierend, diskrete Aromatik. Der Wein scheint...
