Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Malbec Sattes Granat. Die Nase dieses 2014er nervt etwas, aber eben nur etwas. Leicht animalisches Bouquet, gefolgt von reifen Früchten. Charmanter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen kommen Schokoaromen zur Geltung. Das Tannin ist gut integriert und...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Sattes Granat. Recht intensives Bouquet mit würzigem und fruchtigem Charakter. Düfte von Minze, Tannenspitzen, Brombeeren und etwas Schokolade. Auch der Auftakt ist charmant und erfrischend. Am Gaumen zeigen sich die Tannine recht frisch und bestens eingebunden. Sie...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Granat mit Violettschimmer. Dichtes und fruchtiges Bouquet, geprägt vom Cabernet Sauvignon mit einem erfrischenden Charakter. Düfte von Veilchen und Pflaumen. Interessanterweise bringt die Gaumenaromatik Noten von Kreide und Frucht zur Geltung. Das stimmt den Wein sehr erfrischend....
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck Sattes Granat. Vielschichtiges Bouquet mit guter Symbiose zwischen Frische und Ausbau im Holz. Noten von Minze und Kaffee. Ich nehme Düfte von Waldbeeren wahr. Letztendlich sind die wichtigsten Vertreter des Plateau calcaire bestens vertreten. So wie das Bouquet, ist auch der...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec Mittleres Granat. Erfrischendes, aber dabei noch etwas reduktives Bouquet. Gute Symbiose zwischen Frucht und Ausbau. Das mit der Reduktion, ist grundsätzlich kein Problem, der Wein hat Zeit vor sich. Lebhafter Auftakt. Am Gaumen zeigt sich...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Sattes Granat. Junges und frisches Bouquet mit Düften von Graphit und schwarzen Beeren. Angenehmer Auftakt mit einem Hauch von Mineralik. Am Gaumen werden die olfaktorischen Eigenschaften bestens wiedergegeben. Saftiger Charakter, gute Symbiose zwischen leicht körnigem Tannin und...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Recht intensives Granat. Elegantes und vielseitiges Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten wie Himbeeren, Brombeeren und Lakritz sowie einem Hauch Lavendel. Angenehmer, leicht charmanter und erfrischender Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über eine gute Struktur,...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Sattes Granat. Recht intensives Bouquet, erfrischender und fruchtiger Charakter mit Himbeeren, roten Kirschen und etwas Graphit. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und bestens von der Struktur gestützt. Die Tannine harmonieren mit der...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Sattes Granat. Recht intensives Bouquet mit kandierten Früchten, aber auch Frische und etwas Kamille. Charmanter und kompakter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, ausbalanciert, fruchtig und bestens von seiner Struktur gestützt sowie von...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 97% Merlot, 3% Cabernet Franc Dichtes Granat. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und mineralischen Noten von Kreide. Am Gaumen ist der Wein überraschend, denn er ist präzis und dicht. Er verfügt über eine gesunde Rasse, verliehen von stark kalkhaltigen Böden. Die Frucht...
