Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Lehmige Untergründe. Die diesjährige Ernte war ein Traum, erklärt der Kellermeister. Sie hatten Zeit, um mit optimaler Geschwindigkeit zu ernten, indem sie sich die ganze Zeit nahmen. An einem Freitag z.B....
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet von La Grangère dank kreidigen Nuancen gefolgt von fruchtigen Noten. Die kreidige Seite finde ich auch im Gaumen, wo der Wein straffe, gut eingebundene Tannine und eine erfrischende Säurestruktur aufweist. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein eleganter, überzeugender...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der teilweise in Pavie Decesse gelegene Weinberg Bellevue Mondotte ist insgesamt 2 ha groß und besteht aus Lehm-Kalk-Boden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre. Ertrag von 30 hl/ha im Jahr 2018. Gereift in...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet von guter Intensität, das Noten von schwarzen Johannisbeeren und Holunder offenbart. Saftiger und schmackhafter Auftakt. Der Wein hat eine gute Tanninstruktur und eine erfrischende Spannung, die den aromatischen Ausdruck im Finale unterstützt. 2022-2032 88/100...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Florales und fruchtiges Bouquet von guter Intensität. Angenehme Nuancen von Süßholz. Cremiger und feiner Gaumen. Gute Aromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Der Wein gewinnt durch seine Säurestruktur, die eine angenehme Symbiose mit der...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Grandioses Bouquet, üppig, komplex, subtil! Intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von würzigen und rauchigen Nuancen und schließlich einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er samtig, cremig und feinfruchtig. Die Tannine offenbaren sich langsam und erreichen ihre Amplitude am Gaumenende....
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Von rauchigen und holzigen Noten geprägtes Bouquet. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, schlank und charmant. Erfrischende kreidige Spannung. Ein Wein, den man in seiner Jugend genießen sollte. 2022-2028 86/100...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc So viele Details, so viele Subtilität in diesem floralen Bouquet. Es ist präzise, erfrischend und von Pfingstrosen sowie roten Beeren geprägt. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig im Auftakt. Seine dichten, cremigen, lieblichen und feinkörnigen Tannine...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität, das Noten von Kirschen und Süßholz offenbart. Feiner, fruchtiger und leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, elegant, angenehm fruchtig und gut von seinen Tanninen unterstützt. Fruchtiger und erfrischender Abgang. Tolle kreidige Spannung im...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Viel Finesse in diesem Bouquet, das blumige, fruchtige und leicht würzige Noten offenbart. Saftiger Auftakt. Wie bei den Primeurs ist der geschmackliche und aromatische Ausdruck filigran, etwas zurückhaltend, aber das Ergebnis ist ein ausgewogener und eleganter Wein. 2022-2028 88/100...
