Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Mittleres Rubinrot. Feinschichtiges Bouquet, Cassis, Zeder, Cacao. Leicht süßlicher Auftakt. Mittlerer Körper mit leicht cremigem Charakter. Kandierte Früchte. Das Tannin ist noch nicht ganz eingebunden aber im Einklang mit der Struktur. Leicht bitterer Abgang, langer Nachklang. 2017-2023 88/100...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Rubinrot. Recht intensives Bouquet, Cassis, Himbeere, Zimt, Pfeffer. Im Gaumen wird der olfaktorische Charakter bestens widerspiegelt mit Cassisnoten. Fruchtbetonter Körper, saftiger Charakter, kräftiges Tannin, perfekt im Einklang mit der Struktur. Ein Wein der noch einiges zu bieten...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Herr Montes wollte über die 15% (Winemaker's secret choice) keine Auskunft geben. Ist auch völlig ok, denn letztendlich liegt das wesentlich darin, dass der Wein schmeckt! Dunkles rubinrot. Ausladendes Bouquet, intensive Cassisnote. Schöne Balance zwischen...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Dunkles Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet, Cassis, Minze, schwarze Schokolade, Waldboden, Lakritz und Speck. Charaktervoller, fruchtiger aber auch würziger Auftakt. Der Körper ist cremig, würzig und kräftig, so wie der Auftakt. Welch ein Charakter. Gute Balance zwischen...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Intensives Rubinrot. Ausladendes Bouquet, Cassis, Lakritz, schwarze Schokolade. Sehr feiner und charmanter Gaumenauftakt, fruchtiger, erfrischender Charakter. Erstaunlich ausgewogener Gaumen, trotz 15% Alk. Der Schlüssel liegt in der Struktur, bzw. die Säure, die für den notwendigen...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck Intensives Rubinrot mit Purpurschimmer. Recht intensives Bouquet, würziger Charakter. Pfeffer, schwarze Schokolade, Cassis. Eleganter und ausdrucksvoller Gaumenauftakt, fruchtig und erfrischend. Auch der Körper ist intensiv fruchtig und ausgewogen. Gesunde Mischung zwischen Kraft und Reife mit fruchtigem und würzigem Charakter. Leicht kerniges...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot Intensives Rubinrot. Recht intensives Bouquet, eine wahre Fruchtbombe mit viel Cassis. Einerseits ist die Nase eindimensional, anderseits muss man sich mit der Dimension die dahinter steckt, auseinandersetzen. Langsam treten Düfte von...
Verkostet am 07.07.2016 von Yves Beck Cabernet Franc Rubinrot mit Granatschimmer. Ausladendes, komplexes Bouquet. Schwarze Schokolade, Speck, Cassis, Heidelbeere, Schwarztee. Auch der Gaumen wirkt intensiv und vielschichtig. Würziger und fruchtiger Charakter. Der Körper weist eine gesunde und komplexe Mischung mit Kraft und Finesse. Er ist saftig und verfügt...
Verkostet am 30.06.2016 von Yves Beck Pinot Noir Granat mit Violettschimmer. Ausdrucksvolles Bouquet mit Himbeeren und Brombeeren. Es sind auch würzige Noten von Vanille und Zimt vorhanden. Fruchtiger und saftiger Auftakt. Mittlerer und ausbalancierter Körper. Ich habe den Eindruck, dass die Elemente noch nicht genügend umrahmt sind. Leicht...
Verkostet am 30.06.2016 von Yves Beck Pinot Noir Granat mit leichtem Violettschimmer. Ausladendes und vielseitiges Bouquet mit klassischen Noten von Pflaumen Sauerkirschen, Granatäpfeln und Johannisbeeren. Ich nehme auch Düfte von Schokolade wahr. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch einen ausdrucksvollen Auftakt aus. Saftiger Charakter mit stützender Säurestruktur,...
