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30 Apr

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Verkostet am 30.04.2019 von Yves Beck Merlot Mein Freund Gaetan Moreau teilte diese Flasche mit mir. Sowohl mein Freund als auch der Wein sind großzügig, aber Petrus bleibt immer noch sehr jung! Da der Wein blind serviert wurde, hatte ich keine Gelegenheit, eine Dekantierung von mindestens 4 Stunden...

29 Apr

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Verkostet am 29.04.2019 von Yves Beck Granatrot. Das Überraschende an diesem Wein ist der Unterschied zwischen Nase und Gaumen, und leider nicht in die richtige Richtung. Im Bouquet kündigt sich ein fruchtiger und mineralischer Wein mit kreidigen Noten und Himbeeren an. Am Gaumen kämpft der Wein darum,...

29 Apr

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Verkostet am 29.04.2019 von Yves Beck 82% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Weinberg von 19 ha mit einer Pflanzdichte von 5.500 bis 6.666 Reben/ha. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 33 Jahre. Lehm- und Kalksteinböden. Folgende Barriques werden gebraucht: Demptos, Darnajou, Remond, Radoux und Stockinger. 50% neue...