Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck Ausbau in neuen Barriquefässern und Barriques zweiter Belegung(je 50 %). Dieser Wein hat eine schöne Energie, sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Das Bouquet offenbart die Reifung, aber auch die kreidige Seite des Terroirs (die...
Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Schöne Intensität des Bouquets mit Düften von Kirschen, Heidelbeeren und Minze, also eine erwiesene Komplexität! Der Wein ist von mittlerer Dichte und verfügt über feinkörnige...
Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck Ich weiß nicht, ob man von einer Umwälzung sprechen kann, also sollten wir es lieber als Neuausrichtung und Überarbeitung bezeichnen. Blumen dominieren La Fleur, und das ist kein Trugschluss, sondern einfach nur Glück! Am Gaumen...
Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck Die Reifung bleibt zwar nicht unbemerkt, aber die Frucht auch nicht! Der Wein ist schlank und offenbart sich gleichmäßig. Er ist frisch, fein und harmonisch. 2027-2036 87-89/100
Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Das Bouquet vin Brehat ist filigran und zeigt Düfte von Kirschen und Pflaumen, also eher von Steinobst. Frisch und saftig entfaltet sich der Wein linear, ja sogar seidig, mit...
