Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Sattes Purpur mit Violettschimmer. Elegantes und komplexes Bouquet, von Lakritz und Brombeeren geprägt. Ich nehme auch Düfte von Minze, Speck und etwas Zeder wahr. Dichter und cremiger Auftakt. Am Gaumen zeigt...

Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet. Blaubeeren, Gewürznelke und Teeblätter. Feiner Auftakt mit Aromen von Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig und aromatisch. Er ist leicht charmant, angenehm und mit einer stützenden Säurestruktur versehen.  2022-2032  89-91/100...

Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot Violettes Purpur. Der Wein wirkt gleich einladend mit blumigen und fruchtigen Düften. Noten von Veilchen, Pflaumen, einem Hauch Schokolade und Graphit. Angenehmer und cremiger Auftakt. Am Gaumen hat der Wein Rasse, Struktur und eine...

Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 37% Cabernet Sauvignon, 63% Merlot Purpurgranatrot. Recht intensives Bouquet, blumig und fruchtig. Etwas würzig, nach Lakritze und Himbeeren duftend. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und leicht cremig. Die Tannine sind gut eingebaut, während die Struktur das Rückgrat bildet. Ein Wein, der...

Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Malbec, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpurgranatrot. Frisches Bouquet, von guter Intensität, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Feiner und süßer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein, dank seiner Süße und den stützenden...

Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 16% Petit Verdot Violettes Purpur. Intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Lebkuchen. Angenehm erfrischende Noten mit Minze und schwarzem Pfeffer. Feiner und fruchtiger Auftakt. Guter Ausdruck am Gaumen mit Saft, gut integrierten Tanninen und Frische....

Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet mit frischen Noten von Minze, blondem Tabak und Zeder. Die Frucht ist auch anwesend und ich nehme Düfte von Himbeeren wahr. Fruchtiger und saftiger Auftakt. Der...

Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Cabernet Franc Violettes Purpur. Mineralisches und würziges Bouquet mit Graphit und Pfefferminze. Die Frucht meldet sich auch und tritt mit Düften von Cassis und Brombeeren auf. Fruchtiger und mineralischer Auftakt. Dichter Charakter am Gaumen, angenehme Noten...

Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Intensives und fruchtiges Bouquet gefolgt von einem saftig und ebenso fruchtigen Auftakt. Klar, der Wein ist schön "poliert" und dadurch angenehm rund, aber Pastourelle ist mit einer guten Tanninstruktur ausgestattet, die ihm Ausdruck verschafft. Ein Wein, der schon jung...

Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 10% Merlot Violettes Purpur. Ausladendes, tiefgründiges Bouquet mit Süßholz, schwarzen Beeren wie Cassis und Brombeeren. Dichter, kompakter Auftakt. Zuerst dachte ich mir, dass der Gaumen niemals genügend Substanz hat um der Nase Paroli zu bieten, aber...