Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Tailhas offenbart sich langsam. Die etwas reduktiven Noten weichen dem Duft von dunklen Beeren und Süßholz. Der Wein ist leicht cremig, schmackhaft und harmonisch. Seine samtenen und gut eingebundenen Tannine erlauben...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Die Weinberge von Grand Baril befinden sich auf Kies-, Sand- und Lehmböden. Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in Barriques (30% neues Holz). Das Bouquet offenbart die Frische der Cabernets durch...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieser Wein stammt von Reben, die auf einem ton- und kieshaltigen Boden wachsen. 12-monatige Reifung in neuen Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Nuancen von kandierten schwarzen Beeren. Der schmackhafte und...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernets Das Bouquet von Maison Neuve ist von Röstnoten geprägt, die seinen fruchtigen Ausdruck überdecken. Zumindest für den Moment! Der Wein ist von schlanker Art, saftig und bereits gut zugänglich. Sobald das Holz eingebunden ist, kann der Wein genossen...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Das Bouquet der Cuvée Spéciale ist von guter Intensität. Er offenbart fruchtige und blumige Nuancen wie schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von einem Hauch von Pfingstrosen. Am Gaumen ist der Wein cremig und schlank....
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet von Rocher Corbin ist gut von der kreidigen Seite geprägt, also eine offensichtliche Frische, die auch durch Nuancen von roten Beeren zu erkennen ist. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Fülle, leicht cremig und...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von La Mazerolle ist vom Terroir inspiriert, mit klassischen rauchigen Nuancen, die an Ruß oder Kaminfeuer erinnern. Am Gaumen ist der Wein fein, schlank, fruchtig und saftig. Sobald das Finale abgerundet ist, wird er Genuss...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Viel Frische und Vielfalt im Bouquet der Cuvée Vieilles Vignes. Es kumuliert eine Vielzahl von Nuancen, was seine Komplexität hervorhebt. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und Gelassenheit aus. Er fließt ruhig am Gaumen entlang, um...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Das Bouquet von Carrosse Martillac offenbart klassische rauchige Nuancen, die auch an Asche erinnern. Am Gaumen schafft der Wein eine gute Symbiose zwischen seinem saftigen Charakter und seinen Tanninen. Letztere sind eher straff, behaupten...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Lehm- und kalkhaltiger Boden. Integrale Weinbereitung in Demi-Muids (600 l.), dann 12-monatige Reifung in neuen Barriques. Die Holznoten sind zwar präsent, werden aber durch den Duft von schwarzen und roten Beeren gut konterkariert. Der Wein ist dicht, mit...
