Verkostet am 09.10.2022 von Yves Beck Dieser Pontet-Canet braucht Zeit! Er hat sich erst nach einer Stunde in der Karaffe richtig offenbaren können! Ja, Wein ist kein Mausklick, bei dem alles sofort passiert, wenn man die Flasche öffnet ;-) Das Bouquet ist komplex und offenbart eine...

Verkostet am 09.10.2022 von Yves Beck Das Bouquet des 2005er ist von Noten von Unterholz und schwarzen Trüffeln geprägt. Mit etwas Luft gewinnen die fruchtigen Nuancen mittels Düften von Erdbeeren und Brombeeren an Intensität. Schöne gegenseitige Ergänzung von Frische und Reife. Am Gaumen profitiert der Wein von...

Verkostet am 09.10.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc Dieser Barton 1990 überrascht mit seiner dunklen Farbe, respektive Granat mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist dicht, intensiv, geprägt von Graphitnoten, rauchigen Nuancen und dem Duft von schwarzen Beeren. Auch am Gaumen ist der...

Verkostet am 08.10.2022 von Yves Beck 85% Sangioveto, 15% Malvasia Nera Schöne Intensität des Bouquets mit Düften von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen, gefolgt von blumigen Noten. Der Wein hat eine gute Dichte und vereint Charme mit Spannung. Seine Tannine sind samten und feinkörnig, während die Struktur...

Verkostet am 06.10.2022 von Yves Beck Merlot Auf einer Fläche von 3 ha weisen die Reben ein Durchschnittsalter von 21 Jahren auf. Das Terroir ist sandig und lehmig-kieselig. Das frische und fruchtige Bouquet offenbart kreidige Noten und Düfte von roten Früchten, gefolgt von Eukalyptusnuancen. Der Wein...

Verkostet am 06.10.2022 von Yves Beck Malbec Weinberg von 1,2 ha auf einem schluffig-sandigen Boden. Er besteht aus Malbec, der aus einer Klonselektion von Pfropfreben aus Argentinien stammt. Das Bouquet ist subtil und einladend. Es offenbart Nuancen von schwarzen Früchten und Sauerkirschen, gefolgt von blumigen Noten. Am Gaumen...

Verkostet am 06.10.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Die Weinbaufläche, die Rouge Passion gewidmet ist, beträgt 25 ha. Ton- und kieselhaltige Böden mit Kieselsteinen. Das Durchschnittsalter der Weinstöcke beträgt 20 Jahre und die Jahresproduktion liegt bei etwa 150'000 Flaschen. Die Assemblage wird...

Verkostet am 05.10.2022 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet von Légende 2021. Er öffnet sich langsam und enthüllt einladende Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von mineralischen Nuancen. Die Frische der Nase ist auch am Gaumen wiederzufinden! Der Wein ist temperamentvoll und mit feinen, straffen...

Verkostet am 05.10.2022 von Yves Beck Die Üppigkeit von 2020 wird durch das Bouquet dieses Pinots unterstrichen. So offenbaren sich leicht kandierte Noten sowie Nuancen von süßen Gewürzen, die durch filigrane Reifungsnoten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein dicht und vollmundig. Ein gehaltvoller Wein, der noch...

Verkostet am 05.10.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Signature 2021 zeichnet sich durch seine Präzision aus. Es offenbart die Eigenschaften, die man vom Pinot kennt, bzw. Noten von Kirschen, Himbeeren und Gewürzen. Frischer und dichter Charakter am Gaumen mit einer guten Korrelation zwischen samtenen Tanninen und...