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08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Sattes Violett. Welch ein Bouquet! Intensiv, fruchtig, komplex und einladend. Viel Frische durch eine hervorragende Symbiose aus schwarzen Beeren, Lakritz und Gewürzen. Im Laufe der Minuten unterstreicht der Strauß seine Komplexität und ich merke...

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich auf sandigem Boden, in Jau-Dignac-et-Dygnac, ganz im Norden des Médoc. Hier kommt der Merlot gut zur Geltung mit angenehmen fruchtigen Noten, gefolgt von der Frische des Cabernet. Saftiger...

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Monbousquet 2017 verlangt von Anfang an nach Frucht und Frische mit einer schönen Intensität. Ich nehme auch Süßholz und Minze wahr. Schmackhaft und cremig im Auftakt. Ein frischer und saftiger Wein...

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Rebfläche von 9ha mit viel Kalkstein, nach Süden ausgerichtet. Jahresproduktion von 20.000 Flaschen. Viel Frische und kreidige Noten. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und wird durch die Spannung seiner Struktur gut unterstützt....

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieses kleine Weingut von 3,65 ha befindet sich südwestlich des Dorfes St. Emilion. Ton- und Kalksteinboden. Auch wenn die Ausbaunoten für meinen Geschmack etwas zu stark bleibt, ist es die Frucht, die im Laufe der Minuten die...

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Rebe (2ha) von Bellevue Mondotte besteht aus Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Ausbau in 100% neuen Fässern. Elegantes Bouquet, das den Ausbau optimal mit fruchtigen Noten vereint. Am Gaumen ist der...

08 Nov

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Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit violetten Noten. Sehr filigran und subtil in der Nase mit Anklängen von Süßholz und schwarzen Johannisbeeren. Köstlicher und saftiger Auftakt. Arômes de Pavie ist schmackhaft, leicht cremig und weist Tannine auf,...

06 Nov

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Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Dichtes Granatrot. Welch ein herrliches Bouquet! Komplex und subtil mit fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein ausgeprägt, kompakt und von einer schönen Aromatik geprägt. Letztere ist omnipräsent, vom Auftakt bis zum Finale. Sie wird ideal von der Struktur...

06 Nov

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Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Syrah Tiefe Farbe, intensiv violett. Dieses Bouquet ist umwerfend. Nicht nur wegen seiner Intensität, sondern auch aufgrund seiner Typizität und seiner Fähigkeit Rebsorte und Herkunft so klar zu offenbaren. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls intensiv im Auftakt. Er ist schmackhaft, einladend...